爱喝啤酒的人，以后可能无法开怀畅饮了。气候变迁冲击作物，日本啤酒大厂朝日集团（Asahi）警告，气温升高伤及大麦、啤酒花产量，恐致啤酒短缺。

 

2021年起掌舵朝日的执行长Atsushi Katsuki在金融时报专访中表示，该公司研究发现，未来30年，全球暖化会导致大麦产量下跌、啤酒花品质下降。

 

若全球升温摄氏4度（联合国预测最严重的情况），到了2050年，法国春季大麦收成将下跌18%、波兰15%，而攸关啤酒保存与风味的啤酒花，在全球最大产地捷克的产量，也将减少25%。若升温2度，法国收成跌幅10%、波兰9%，捷克啤酒花13%。UN预估，全球可能至少会升温2.6度。

 

温度上升会带动啤酒销量，但Atsushi Katsuki并无喜色，因未来恐怕想卖都不够卖。他称，气候变迁对大麦价格之冲击，更胜俄乌战争。

 

旗下有Asahi Super Dry、Peroni Nastro Azzurro、Pilsner Urquell等多个啤酒品牌的朝日集团，已与微软（Microsoft）与一家农技公司合作监控作物产量及品质。明年1月，Asahi也会在新加坡开设全球采购中心，专责关键原料采买，因应可能的供应链失衡问题。

 

根据市场调研公司欧瑞（Euromonitor），2022年，朝日集团全球市占率3.4%，而啤酒市场龙头比利时的百威英博与喜力市占率分别为27.6%、13.3%。