腊八节已过，意味着新年的脚步越来越近，大米备货也进入了最后的冲刺阶段，但放眼望去大米市场可用萧条至极形容一点不为过。每日与米企沟通中得知，今年大部分企业将提早停机，较往年至少要提早一周左右，接下来大米若想涨价，简直是太难了，不落价即是涨价，具体分析如下。

　　副产品快速拉升

　　本周国内主产区米糠现货价格仍在稳中上涨，其中粳稻糠价格在1.2-1.28元/斤不等、籼稻糠价格即将突破1.4元/斤大关，已累计上涨至少0.05元/斤以上，并且市场处于供不应求的状态，可见米企的开机率有多低，大米走货有多差。其他品类碎米、抛光粉、稻壳以及稻壳粉等品种价格也处于高位震荡整理的状态，此种现象加速米企提早停机放假，毕竟每日的开支数目不在少数，与往年满负荷生产的行程了鲜明的对比。

　　疫情由利好转为利空

　　新冠疫情自爆发以来，已断断续续持续了三年之久。去年同期年底疫情散发，激发了下游经销商的备货积极性，毕竟2020年初疯狂抢购让经销商提早做了打算。然而今年市场却一改往常，主要原因是如今疫情使得下游备货更加理性，根据防疫政策不断的调整使得生活必备品消耗呈减少的状态，餐饮业、旅游业包括年底劳动密集型企业以及大中专院校都已提早放假，需求进一步的萎缩。东北产区中普通圆粒大米报价混乱，具体根据年限以及质量定价，21年产全新大米出厂报价在1.78-1.80元/斤不等、长粒香大米价格在1.9-2元/斤、超级稻米出厂报价在1.95-2.05元/斤之间、盐丰大米出厂报价在1.88-1.92元/斤，大部分为有价无市的格局。本周江苏产区晚粳米价格走低，主要是成本降低叠加陈米销售等，主流出厂报价高于1.9元/斤的非常少。粒米方面，报价区间较大，部分陈米价格出厂报价在1.8元/斤以内，21年产丰两大米出厂报价不超过1.9元/斤的占多，品牌大米出厂报价略高。

　　糯米上涨动能不足

　　东北产区大量贸易商入市收购糯稻如火如荼，基层糯稻收购价格最高涨幅达到0.05元/斤，理应成本增加，糯米价格自然上涨，但实际因终端需求不佳，糯米价格小幅上涨后便稳了下来，暂无继续上涨的动力，圆粒型糯米主流价格在1.68-1.75元/斤不等。安徽产区糯米价格受东北产区冲击，价格持续回落，主流价格在1.83-1.85元/斤，个别高价位1.88-1.90元/斤成交量少或呈有价无市的态势。部分米企也因如此惨淡的行情，不得不减少糯稻库存，今年因疫情冲击，经济萎靡，食品厂以及酒厂停机待产是普遍现象，因此糯米价格大涨的行情很难出现，刚需为主，元宵节备货工作在部分地区已基本结束。

　　综上所述，春节前国内大米现货价格不会有太大的变化，走货方面还是以下游刚需为主，说白了消费和产量不相匹配，当前居民消费的结构发生了很大的变化，大量食用米饭的主体多偏老龄化。针对于2022年国内大米销售还将面临巨大的压力，米价上涨实属不易。

　　（中国粮油信息网）