近日，懂酒的醉鹅娘做客好吃又涨知识的节目《风味实验室》。这一期的餐桌上，肠衣串联起的世界美食，滋味丰富，香气四溢。此时，配一杯匠心营造啤酒，共享曼妙惬意时刻。

 

 

从储存手段到万能肉食的奇思妙想，成就香肠的万象纷呈。

 

起初，香肠的出现是人们为了保存食材，便选用肉类的边角料，打碎重组，灌入肠衣，风干后的香肠拥有迷人的风味。作为一种以各色肉类为馅，且具备长期储存属性的食物，香肠制作时多加重了口味，且一旦加热便会油脂四溢。如何让重口且多油脂的香肠，给味蕾带来更多愉悦的享受，“香肠+啤酒”便是不二选择。

 

 

啤酒清口解腻，平衡香肠咸度。“香肠真的是一个特别配酒的东西”，醉鹅娘在节目中推荐的匠心营造啤酒，加入麦香赫斯布鲁克香花和马革努门苦花，让酒轻盈甘冽，泡沫细腻，精准配比，风味独特。一口轻尝，唇齿留香，感受人间至味。麦香浓郁也是匠心营造啤酒受到醉鹅娘及各嘉宾喜爱的原因之一。甄选加拿大、澳洲、慕尼黑三种麦芽，100%进口全麦芽酿造，每一颗麦芽都经过了高温烘培，低温缓慢发酵工艺保留纯麦芳香和醇厚口感。“麦香纯正，喝起来没有苦味”。

 

 

匠心营造啤酒不仅与香肠搭配会产生奇妙的“化学反应”，当“百搭”的匠心营造遇上鲜美蟹肉，让人口齿留香，回味无穷;若是九肥一瘦的甜烧白配上匠心营造啤酒，甜香与酒香缠绕融合，引人入胜;匠心营造啤酒亦能为口感细嫩爽滑的鸡肉增添多种风味。

 

 

美食配啤酒是一种是挑弄舌尖的体验，也是一种追求美好生活态度。炎炎夏日，餐前来一瓶冰镇匠心营造啤酒，清凉流淌全身，暑气尽消。或是傍晚时分，约三五好友相聚，烤串、火锅、小龙虾，开一瓶匠心营造啤酒，食物滋味与浓郁麦香碰撞，感受极致的味觉体验，带起聚餐小高潮。也可在一人偷闲时，独酌细品口感醇厚的匠心营造啤酒，享受悠然的一人份时光。

 

《风味人间》第二季在近两个月的播出时间里，匠心营造啤酒也忠实地陪伴在观众身边，与观众们一起从这部纪录片的甜味、螃蟹、杂碎、鸡肉、蛋卵、酱料、香肠和根茎八大主题中享受五洲四海的风味之美。21日就是今年的夏至日了，接下来，匠心营造啤酒将以极致的口感，陪伴消费者度过一个浪漫而清凉的夏天!