在这个被称为“史上最冷”的啤酒季，华润雪花意外迎来一份不错的财报。据19日发布的业绩报告：2020年上半年，华润啤酒实现收入174.08亿元，同比下降7.5%；整体啤酒销量603.9万千升，同比下降5.3%；净利润20.79亿元，同比增长11.1%。

 

半年报还显示，东北北京等地疫情反复，影响啤酒市场，但已逐渐恢复正常。

 

营收、销量均出现下降，净利润却在增长。华润啤酒方面介绍，这与公司关厂降低成本，以及发展喜力等高端品牌有关。

 

啤酒行业整体低迷背景下，2017年起，华润啤酒持续关停工厂。截至2020年6月底，已关厂27家。同时推出喜力银星、雪花马尔斯绿啤酒、黑狮白啤等售价更高的高端新品。

 

华润CEO侯孝海介绍：“华润已经最大，但不是最强。啤酒竞争已经进入决战阶段。华润从大到强，决战就要在高端啤酒方面打败百威。”

 

从吞并到关厂

 

成立于1993年的华润雪花，虽因“口味淡如水”屡遭吐槽，销量却一直不俗。市占率连续多年位列第一，2018年独占全国啤酒消费量的23.2%。

 

但在啤酒行业整体低迷背景下，昔日无往不胜的价格战与抢渠道不再奏效，遍布全国的啤酒厂也显得冗余。

 

为控制成本，2017年起，华润啤酒持续关停工厂，三年关厂25家。并在半年报中表示，上半年再次停运两家啤酒厂。

 

而在此前，收购扩产正是华润雪花迅速做大的秘诀。

 

据欧睿国际数据：2009年-2014年，中国市场贡献近2/3全球啤酒销售增长量。行业上行，为在全国版图上争取尽可能多的地盘，华润雪花从沈阳出发，沿海沿江扩张。

 

由于背靠财力丰厚的华润集团，华润啤酒进入一地市场，便收购一地品牌，被其收购的品牌包括四川蓝剑、深圳金威、湖北行吟阁、黑龙江三星等，收编后统一更名为“雪花”。其中，深圳金威报价53.84亿元，四川蓝剑耗资超25亿元。

 

2007年，华润雪花啤酒产销量突破500万吨，首度超过青岛啤酒，成为全国产销量最大的啤酒企业，被业界称为“雪花速度”，但也为产能过剩留下伏笔。

 

7年后，2014年，中国啤酒行业销量二十多年首次出现负增长，企业盈利水平开始受到关注。

 

据国金证券报告，中国啤酒企业盈利能力普遍不佳，有些啤酒售价没有矿泉水高，换算为标准瓶，每瓶只赚几分钱。

 

反映在财报上，2014年，华润创业啤酒业务营收和净利润分别为344.82亿港元和7.61亿港元，分别同比增长4.5%和下降19.3%。华润创业在年报中称，当年整体市场销量低迷。

 

售价超百威

 

降低成本之外，提高售价也是改善利润的重要方法。

 

2018年，雪花推出勇闯天涯superX和匠心营造两个中高端产品。原产品价格亦有调整。2018年年初，网上流传的一份涨价通知显示，华润雪花对旗下雪花纯生、勇闯天涯等9款主要产品，每件提升2元到10元不等，其中多数提升幅度在4～7元。之后，华润雪花发布公告，承认将对一些区域的部分产品适度调整价格。

 

2019年，华润啤酒继续落实高端战略。成功收购CEO口中“欧洲血统，全球知名”的喜力啤酒，同时推出雪花马尔斯绿啤酒和黑狮白啤两款高端新产品，积极拓展夜店等渠道。

 

价格上看，喜力、马尔斯绿每听售价10元上下，黑狮白啤每听售价12元上下，主要品牌雪花啤酒，售价则为每听5元。已超出竞争品牌百威。

 

而据半年报，受益于引入喜力，国际品牌及各档次啤酒的销量于第二季度恢复增长，今年上半年次高档及以上啤酒销量较去年同期增长2.9%。