啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的一种饮料。

 

啤酒行业近来热闹非凡，那啤酒行业的未来发展趋势是怎样的呢

 

五大品牌合计占70%以上市场份额

 

目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花占据了23.2%的市场份额，居首位;其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额在16%以上;5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市场份额。

 

 

啤酒企业纷纷发力高端市场

 

近年来，国内啤酒业进入决胜阶段，以青岛啤酒为首的啤酒企业纷纷发力高端市场。青岛啤酒以高端化、多元化、特色化消费升级需求为导向，推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略，加快向听装酒和精酿产品等高附加值产品转型升级，引领啤酒行业高质量发展。

 

 

如何看清啤酒未来的趋势

 

未来的啤酒趋势是小众品牌，小众品牌将是未来啤酒营销里边比较精彩的一块。例如精酿啤酒。

 

因为小众一定是一个品牌群的概念，整体不小、个体不大，但是整体很活跃，所谓的个体不大，每个小众品牌它的体量都不大，小众小到非常小，一个社区，甚至是一个城市中的一个社区，或者一个城市里边的1%的市场份额，都可以足以养活一个小众品牌。

 

大众品牌它是一个温饱型的特点，它的功能是去试图满足最大公约数的消费者的需求，它的边界应该是最大化的。

 

 

而链条的存在，被小众品牌利用互联网的手段，或者是利用社群的工具改造之后，小众品牌反而更容易去对接，更容易去捕捉他想要的消费者，并且跟消费者之间能够建立一个循环性的沟通机制。

 

沟通机制建立之后，对产品的升级或者改善，产品的换代，它的及时性上要比大企业灵活的多。所以小众品牌一定要忘记或者记住大众品牌，所谓忘记大众品牌，就是一定不要模仿，或者跟随大众品牌的轨迹进行走。

 

从啤酒的角度来说，尤其是主流啤酒，他把标签撕掉之后，你会发现很多都分不清是哪个品牌的。在产品平台的创新，尤其是酒体层面的创新，它的速度、它的难度相对小企业来说难度是比较大的，这一点对小企业的红利还是非常大的。