常年以来的啤酒产量第一大省山东，在今年一季度实现产量91.45万千升，降幅18.82%；排名第二的广东省同期啤酒产量48.42万千升，下降35.59%；“老三”河南实现啤酒产量37.68万千升，下降37.77%。

安徽是统计数据中唯一出现产量增长的省份，今年一季度安徽省实现啤酒产量17.40万千升，同比增幅高达69.50%。

尽管一季度数据表现非常“沉重”，但从3月情况看，啤酒降幅已明显收窄，市场恢复期或已不远。

国内啤酒在3月份实现总产量238.50万千升，降幅由整个一季度的33.79%收窄为21.47%，山东、湖南、贵州三省已转为正增长，其中山东本月实现产量52.14万千升，同比增长18.60%，贵州省实现产量7.28万千升，同比增长36.78%。

安徽省的三月份表现尤为突出，本月共实现啤酒产量9.32万千升，同比增长95.29%。

刚从连续多年下滑中走出的国产啤酒，进入2020年又遭突发情况“狙击”，触目心惊的数据背后，啤酒行业现状如何，接下来走势又将如何？

啤酒的一季度有多难？

事实上，一季度市场受挫，在稍早时候公布的各啤酒上市公司一季报中，已有所体现。

青岛啤酒营收下降20.86%，净利润下降33.48%；

燕京啤酒营收下降41.86%，净利润大幅下滑518.03%，出现亏损2.46亿元；

重庆啤酒营收下降33.36%，净利润下降60.20%；

珠江啤酒营收下降26.31%，净利润下降31.06%；

惠泉啤酒和兰州黄河在一季度分别亏损0.07亿元和0.20亿元；

百威亚太刚刚发布了今年一季度的未经审核业绩情况，其在中国市场的销量下降46.5%，收入下跌45.4%。

联系不久前发布的2019年年报来看，啤酒行业本轮出现严重下滑，最主要原因便是疫情造成的市场震荡。

去年全年，中国啤酒产量达到3765.3万千升，同比增长1.1%。各大啤酒上市公司业绩数据更是靓丽——华润啤酒实现营收331.90亿元，同比增长4.2%，实现净利13.12亿元，同比增长13.4%；青岛啤酒实现营收279.84亿元，同比增长5.30%，实现净利18.52亿元，同比增增长30.23%；燕京、珠江和重啤的净利润同比增长分别达到27.76%、35.77%、62.61%。

从各酒种的横向对比来看，啤酒消费的一些特性，无疑加剧了市场下滑。

一季度本身便是啤酒市场淡季，在很多人的消费选项中，啤酒排在白酒、葡萄酒等酒种之后，当疫情造成酒类消费的整体低迷，啤酒距离消费就更远了。

另外，啤酒消费更多集中在餐饮、夜场等，这些正是受疫情冲击最为直接和严重的消费场合，相对于白酒、葡萄酒在家庭、自饮场景中的表现，啤酒在这方面需要进一步的固化与培育。

当下这个极其特殊的市场阶段，在某种程度上也促进了啤酒市场的调整与转型。

为了增强家庭消费，雪花、青啤、百威等啤酒企业均加大了社区团购的力度，包括广泛招募社区团购合伙人，以社区便利店店主优先、电商平台或其他快销配送商优先，通常要求合伙人拥有“100人以上微信群”，能够定期发送线上推广，负责团内售后解答。

安徽是雪花啤酒的传统优势市场，也是今年一季度“罕见”的啤酒增长市场。据悉，雪花在安徽市场的营销推广活动十分活跃，如通过“啤一下乐开花抖音挑战赛”等参与性、互动性较强的活动，刺激消费活力，提升品牌热度。

二季度及全年的啤酒走势将如何？

还是在安徽，4月28日，华润雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司年产100万千升新建项目暨怀远县啤酒产业园项目开工奠基，其首期建设年产能便达80万千升。

此前，位于怀远县的雪花工厂，便是雪花啤酒在安徽投资最早、连续多年产量最大的生产基地，2019年实现销量28.95万千升，此次新建项目，将雪花在当地产能提高了3倍以上。

这在某种程度表明，短期内的市场震荡，并未改变中国啤酒长期向好的有利趋势，也未改变啤酒行业升级增长的发展信心。

雪花啤酒CEO侯孝海之前曾表示，在一季度中，雪花在2月受到的影响非常大，3月比2月有了明显好转，进入4月，零售渠道所受影响将非常小，餐饮渠道恢复势头明显，“夜场预计会缓慢恢复，完全恢复可能还会更晚一点。”

百威亚太方面同样表示，自3月份开始，中国市场运营逐渐恢复。到4月底，零售渠道、餐饮渠道和夜场渠道的销售网点复工率分别为95%、85%和25%，“4月份在中国市场销量预计比去年同期减少约17%，但情况已经好转，预计二季度可以恢复至正常营运水平。”

应当看到的是，经过此前几年的深度调整与布局，啤酒市场升级的趋势和逻辑已经形成，中国啤酒将进入一个规模平稳增长、结构显著增长的上升通道，这种基本背景，不会因短期因素而改变。

如侯孝海所言，到6月份预计完全恢复，今年夏天的啤酒销售依然会很旺，“我们对疫情之后雪花啤酒以及行业的发展依然充满信心。”