作为全球最大的啤酒消费国，中国啤酒消费量将近是美国的两倍，但近几年啤酒市场正在萎缩。在国际市场上，中国啤酒的地位仍然是大而不强。虽然出口逐年增加，但所占国际市场的份额极其有限，中国啤酒出口的主要市场仍然是华人市场。

 

啤酒行业分析表示，我国啤酒主要生产和消费地区位于东部地区，西部地区除四川省外，啤酒生产和消费量在国内所占份额较低。啤酒消费在南北方的消费有较大的差异。南方由于天气酷热，居民对啤酒的接受度较高。

 

在北方，由于哈尔滨、青岛等地的啤酒文化较为深厚，居民已经形成了消费惯性，啤酒已经作为日常生活必需品。据历史数据统计显示，我国是全球最大啤酒消费市场，东北三省人口总数与广东、山东、河南每个省相差不多，但啤酒产量和人均啤酒消费量却远远高于全国平均水平。

 

近年来啤酒行业兼并重组事件频频。对于啤酒行业来说，行业正处于整合的中后期，啤酒行业是典型的经济规模效应明显的行业，龙头均是通过并购整合产生的。目前，啤酒行业通过一系列的投资兼并，行业集中度大大提高，国内形成了几大巨头对峙的现状。

 

“十三五”期间，我国主要啤酒行业集中度和利润率水平仍有很大提高的空间。目前中国啤酒传统三强(华润雪花、青岛、燕京)的总产量和总营业收入占全国的51%和30.84%，与美国前4大啤酒企业市场率占到90%相比，我国目前仅相当于美国20世纪70年代后期的水平。

 

近几年，虽然行业总量下降，但中高端啤酒增长趋势迅猛。中高端啤酒代表着消费者“少喝酒、喝好酒”的升级意愿，需求增长迅猛，过去几年外资啤酒在这一领域占据明显优势，目前高端化已成行业共识，青岛、华润、燕京啤酒亦有布局。

 

过去激烈竞争局面或许迎来拐点，现阶段渠道整合已经完成相当部分，行业性提价、费用投放稍缓将带来行业利润率水平提升，啤酒企业利润弹性得以释放。以往各个酒企处在激烈、微妙的博弈中，博弈带来价格战、成本战、费用战使得企业盈利水平长期处在很低的水平。