监测显示，上周江苏普通小麦价格整体平稳，交易清淡。
    南部无锡中等红小麦收购价格保持在1460元/吨左右，持平；常州新红小麦收购价格保持在1490元/吨左右，常州城北国储库混麦出库价保持在1490元/吨左右，常州市新北区混麦出库价保持在1490元/吨左右，持平；苏州中等红小麦出库价格保持在1520元/吨左右，持平；扬州中等红小麦出库价格保持在1540元/吨左右，持平。中部泰州中等质量红小麦批发成交价格保持在1460元/吨左右，持平；南通中等红小麦收购价保持在1430元/吨左右，出库价格保持在1510元/吨左右，持平；江苏如东玉奇米业中心2级混麦入库价格保持在1460元/吨左右，持平。北部地区江苏淮安06年混合麦收购价格1500元/吨，出库价格为1445元/吨，持平；连云港小麦收购价格在1520元/吨，持平；东海县杂质在3%以下、水份在13%以下的小麦，收购价格仍稳定在1520-1540元/吨0，持平；江苏徐州3级混麦收购价格1500-1520元/吨，持平；新沂中等小麦进厂价格为1500-1520元/吨，二等硬质麦出库价为1530元/吨，持平；宿迁地区普通混小麦收购价格1480元/吨，出库价格1500-1520元/吨，价格基本持平；泗阳县粮食局3级混麦收购价格1520元/吨，持平；盐城06年普麦收购价1500元/吨，出库价格为1540元/吨，持平。
     行内人士分析认为，节后小麦面粉市场应重点关注三个方面的变化。一是要关注春节前后供给因素变化。由于当前市场供给主要由政策粮主导，因此关注政策粮拍卖变化就能基本掌握市场供给方面的变化。节前的拍卖已基本结束，自上年粮价上涨后，国家已连续进行了13次拍卖，坚持每周一次数量保持在70-100万吨，近期拍卖成交率保持在50%左右，节前的拍卖成交率有所提高。近期已有公告，节后将继续拍卖小麦，预计节后拍卖数量可能逐步降低，但拍卖仍将延续。由于国内小麦连续三年大幅增产，供给增强，特别是国家库存充实，上年国有粮食企业全年按最低收购价收购小麦400多亿公斤，手中的存粮较多，能够确保市场供给。后市小麦供给仍然主要由政策粮主导，政策调控以稳定为主。因此，拍卖的数量与节奏都值得市场特别关注。二是要关注需求方面的变化。目前市场小麦需求已由上年第四季度价格上升时的强势转为当前的弱势，这从近期的拍卖已可看出。今年的春节旺季相比往年并不旺，总体需求呈现平稳，小麦因受到拍卖，进货渠道稳定的影响，经或加工企业心态趋于稳定，采购进货放慢。经销商采取边购边销的策略，各主体存放量均不大，保持正常的进货和存量水平。用粮企业和居民消费，购买正常，整个市场趋于平稳。但是值得注意的是，节前厂商仍有较大的存量，春节放假时间较长，节后开工率可能下降，供给将逐渐减少；短期经销商将相对集中进货，补充库存，市场消费需求进入淡季，居民消费，特别是食品用粮消费下降将比较明显；即便学校开学，民工返城，将可能引起短期面粉需求的相对集中；但天气转暖，雨季来临，可能影响商家和用粮需求面粉采购进货数量减少。三是要关注生产形势的变化。国内持续三年大幅增产，产需趋于平衡，供求平衡略余，这是当前的大势。但今年冬小麦面积减少约2.5%，而且上年冬季生长期间，小麦产区出现暖冬现象，长势偏旺，而近期局部地区出现较明显的旱情，特别是节后天气状况的不确定因素，对小麦的生长影响较大。总体看今年小麦减产基本定局，但减产幅度却值得重点关注，生产形势的变化，产量的增减将可能引发小麦价格的有所上涨和波动幅度。
综上所述，节前国内小麦面粉行情走势基本稳定，节后走势仍然以继续由政策调控主导市场行情，但需求淡季与小麦生长形势变化，将影响小麦面粉行情的波动。总体看，春节后短期内小麦面粉行情仍以稳中稍显弱势为主。
同时行内人士分析认为，2007年小麦市场仍将整体平稳，并呈季节、区域市场间或振荡走势。文章指出，2006年的国内小麦市场，整体市场基本平稳，不同季节、不同区域市场波动较大。市场价格的运行轨迹基本经历了稳中下跌---回暖趋稳---稳中上升---再次趋稳的过程，市场的总体态势是处于稳中上扬的。展望07年的国内小麦市场，受市场基本面的约束，整体市场仍不具备大幅波动的基础，稳为主流的市场格局难以改变，但季节性、区域性的市场震荡也不可避免。