- 小麦市场一周点评：托市小麦充裕 节前市场趋稳
- 发布日期：2008-01-09 啤酒工业信息网
本周（2007年12月29日－2008年1月4日），国内主产区陈麦价格保持稳定，托市小麦和进口小麦大量投放市场，小麦价格弱势运行。河南郑州当前国有粮食企业06年小麦出库价1540-1580元/吨，持平，07年产小麦进厂价1550-1570元/吨，与上周持平；山东济南当前国有粮食企业06年小麦出库价1560-1620元/吨，持平，07年产小麦进厂价1640-1680元/吨，与上周持平；河北石家庄国有粮食企业06年小麦出库价1580-1600元/吨，持平，07年产小麦进厂价1630-1670元/吨，与上周持平；福州市场普通小麦出库报1700元/吨，基本稳定；广州普通小麦进厂价1840-1860，与上周持平。
一周要闻回顾：
★“小麦粉馒头”国标今年起实施 从今年1月1日起，“小麦粉馒头”标准成为国家标准（GB/T21118－2007）将正式实施。国家质检总局和国家标准化管理委员会日前联合发布公告，批准并公布这项标准。由河南兴泰科技实业有限公司牵头起草的“小麦粉馒头”国家标准不仅从原料配方、质量控制指标、检测方法等多方面对馒头生产进行了规范，详细描述了外观、内部、口感、滋味和气味等“感官质量要求”，还确定了重金属含量、微生物含量等卫生指标范围。但是，国家标准委称，此标准只是推荐性标准而非强制性标准，并不要求强制执行。
★“小麦”新国标今年5月起实施 国家粮食局消息，国家标准化管理委员会本月1日批准发布了新的小麦国家标准(GB 1351-2008)，将于今年5月1日起正式实施。该标准取代的是1999年颁布执行的旧小麦国标。新标准主要在5个方面进行改进。此次明确规定了小麦不同用途的卫生标准，供人食用小麦的卫生要求必须符合《粮食卫生标准》，饲料小麦的卫生要求必须符合《饲料卫生标准》。另外，增加了检验规则和标签标识的规定，提出了应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份等要求。
★1月3日临时存储进口小麦竞价交易情况 根据国家有关部门安排，本次国家临时存储进口小麦全国计划交易100万吨。安徽粮食批发交易市场（在河北、辽宁、江苏、山东、湖北、广东、上海、福建、吉林、江西设立分会场）举行国家临时存储进口小麦竞价销售交易会，本次安徽市场竞价销售数量93.0495万吨，实际成交1.6774万吨，成交率1.80%。郑州粮食批发市场计划销售存储于内蒙古、河南、山西的进口小麦6万吨，全部流拍。从成交情况看，除了广东、广西有成交外，其他11个分会场全部流拍。面粉加工企业前期已进行了积极的备货，普遍对进口小麦需求意愿不强。
★1月3日、4日第56次最低收购价小麦销售成交情况 国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、郑州粮食批发市场举行了每周一次的最低收购价小麦竞价交易会。本次交易会计划销售小麦446.1万吨，实际成交81.26万吨，总成交率18.22%。其中安徽市场实际交易246.1万吨，实际成交72.16万吨，成交比率29.32%。最高成交价1640元/吨，最低1440元/吨。河南最低收购价小麦竞价交易，交易数量200万吨，共成交9.1万吨，成交金额1.36亿元，成交率4.56%，最高成交价1570元/吨，最低1440元/吨，均价1486元/吨。本周最低收购价小麦竞价交易是2008年第一次，春节临近，多数面粉加企业前期已经积极备货大量储备原粮备战节前面粉消费旺季，所以元旦过后寻购小麦意愿不强。但是，江苏计划交易2007年小麦82.39万吨，实际成交59.46万吨，平均成交率72.17%。江苏成交情况连续走好，销区采购积极性仍然较高，大量成交，也对后期江苏小麦供应造成压力。据悉，下周最低收购价小麦竞价交易总量仍是450万吨，预计多数市场交易还将处于清淡。
★澳大利亚小麦歉收，埃及买家转向其他供应国 埃及通常每年要采购价值约5亿美元的澳大利亚小麦，但是本年度一直被澳大利亚拒之门外，只好从其它市场采购小麦。自2006年以来，澳大利亚小麦出口一直受到严重影响，主要出口商?D澳洲小麦局（AWB）有小麦库存，但只出售给那些愿意出高价的客户。虽然埃及一直是澳洲小麦的大客户，但是通常不愿出高价购买小麦。在过去一周里，埃及买入了20万吨哈萨克斯坦小麦、2.72万吨美国软红冬小麦和2.72万吨俄罗斯小麦，平均价格约为468.70澳元/吨，这对于美国小麦来说已经是最高价格，对于哈萨克和俄罗斯小麦价格来说略微有些高。全球小麦供应短缺推动价格大幅上涨，创下了历史最高纪录，这也迫使埃及放弃进一步的采购。2007年澳大利亚东部沿海港口没有出口任何小麦，本年度的小麦产量预计只有1200万吨，不足正常收成的一半。
市场分析预测：
12月下旬，北方冬小麦产区大部分气温偏高，利于西北、华北冬小麦越冬和黄淮冬小麦抗寒锻炼；旬末北方大部分地区出现较强降温，西北地区东南部、华北南部、黄淮部分旬末日最低气温-7度至-4度，冬小麦基本停止生长，麦进入越冬期。
下周最低收购价小麦竞价销售时间调整为周三、周四（1月9日、10日），总量450万吨。豫200，冀50，鲁20，苏85，皖50，鄂35，陕甘10。预计春节前小麦、面粉市场价格平稳走势不会改变，虽是面粉消费旺季，但是总体价格也将保持稳定。
元旦过后，国内面粉加工企业基本上主要精力已从前期采购转向生产销售，因国家持续大量向市场投放最低收购价小麦，面粉经销商期望面粉价格降低，各地面粉销量一般。
本周主产区小麦价格基本稳定，局部有下滑的迹象，小麦市场价格走低后，跌破了农民售粮的心理底限，目前又出现的新的惜售心理，农民出售小麦不积极，集市交易清淡。
经过前期积极备货，目前面粉加工企业普遍已备足了小麦，迎战春节消费旺季，采购托市小麦意愿不强，然而受到资金和场地限制，目前挂牌收购也不积极，市场流通量少。
继取消小麦出口退税政策后，国家又出台了增加小麦出口关税和小麦面粉实行出口配额限制的措施，此举将使后期国内小麦供给量增加，对抑制小麦价格高涨有一定的作用。
据悉，因公路运输检查超限来格规范，近期主产区面粉外运受到一定影响，加之面粉加工企业对市场持观望态度，导致部分地区面粉厂开工不足，面粉价格也有所下降。
为充分保障市场供应，国家持续向市场大量投放最低收购价小麦，不仅满足了前期用粮企业的需求，粮企普遍认为后期供给也有保障，本周托市小麦销量再次大幅下滑。
综合上述因素，一方面，本周主产区小麦价格弱势运行，局部地区小麦价格短暂稳定后，出现下跌。托市小麦成交量再次下滑，成交价格也较前期略有降低。国家调控大量最低收购价小麦投放市场，是造成今年小麦、面粉旺季不旺的一个重要因素。进入腊月，农民会有一定数量的小麦兑换面粉，将刺激面粉销量增加。另一方面，最低收购价小麦多数以底价成交或流拍，因受收购价格和保管运输费用限制，小麦市场价格跌破最低收购价小麦竞价销售底价的可能性不大。预计，下周国内小麦整体价格仍将弱势稳定运行，局部仍将小幅下跌，但整体将维持在最低收购价小麦竞价销售底价范围。
一周要闻回顾：
★“小麦粉馒头”国标今年起实施 从今年1月1日起，“小麦粉馒头”标准成为国家标准（GB/T21118－2007）将正式实施。国家质检总局和国家标准化管理委员会日前联合发布公告，批准并公布这项标准。由河南兴泰科技实业有限公司牵头起草的“小麦粉馒头”国家标准不仅从原料配方、质量控制指标、检测方法等多方面对馒头生产进行了规范，详细描述了外观、内部、口感、滋味和气味等“感官质量要求”，还确定了重金属含量、微生物含量等卫生指标范围。但是，国家标准委称，此标准只是推荐性标准而非强制性标准，并不要求强制执行。
★“小麦”新国标今年5月起实施 国家粮食局消息，国家标准化管理委员会本月1日批准发布了新的小麦国家标准(GB 1351-2008)，将于今年5月1日起正式实施。该标准取代的是1999年颁布执行的旧小麦国标。新标准主要在5个方面进行改进。此次明确规定了小麦不同用途的卫生标准，供人食用小麦的卫生要求必须符合《粮食卫生标准》，饲料小麦的卫生要求必须符合《饲料卫生标准》。另外，增加了检验规则和标签标识的规定，提出了应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份等要求。
★1月3日临时存储进口小麦竞价交易情况 根据国家有关部门安排，本次国家临时存储进口小麦全国计划交易100万吨。安徽粮食批发交易市场（在河北、辽宁、江苏、山东、湖北、广东、上海、福建、吉林、江西设立分会场）举行国家临时存储进口小麦竞价销售交易会，本次安徽市场竞价销售数量93.0495万吨，实际成交1.6774万吨，成交率1.80%。郑州粮食批发市场计划销售存储于内蒙古、河南、山西的进口小麦6万吨，全部流拍。从成交情况看，除了广东、广西有成交外，其他11个分会场全部流拍。面粉加工企业前期已进行了积极的备货，普遍对进口小麦需求意愿不强。
★1月3日、4日第56次最低收购价小麦销售成交情况 国家粮油交易中心安徽粮食批发交易市场、郑州粮食批发市场举行了每周一次的最低收购价小麦竞价交易会。本次交易会计划销售小麦446.1万吨，实际成交81.26万吨，总成交率18.22%。其中安徽市场实际交易246.1万吨，实际成交72.16万吨，成交比率29.32%。最高成交价1640元/吨，最低1440元/吨。河南最低收购价小麦竞价交易，交易数量200万吨，共成交9.1万吨，成交金额1.36亿元，成交率4.56%，最高成交价1570元/吨，最低1440元/吨，均价1486元/吨。本周最低收购价小麦竞价交易是2008年第一次，春节临近，多数面粉加企业前期已经积极备货大量储备原粮备战节前面粉消费旺季，所以元旦过后寻购小麦意愿不强。但是，江苏计划交易2007年小麦82.39万吨，实际成交59.46万吨，平均成交率72.17%。江苏成交情况连续走好，销区采购积极性仍然较高，大量成交，也对后期江苏小麦供应造成压力。据悉，下周最低收购价小麦竞价交易总量仍是450万吨，预计多数市场交易还将处于清淡。
★澳大利亚小麦歉收，埃及买家转向其他供应国 埃及通常每年要采购价值约5亿美元的澳大利亚小麦，但是本年度一直被澳大利亚拒之门外，只好从其它市场采购小麦。自2006年以来，澳大利亚小麦出口一直受到严重影响，主要出口商?D澳洲小麦局（AWB）有小麦库存，但只出售给那些愿意出高价的客户。虽然埃及一直是澳洲小麦的大客户，但是通常不愿出高价购买小麦。在过去一周里，埃及买入了20万吨哈萨克斯坦小麦、2.72万吨美国软红冬小麦和2.72万吨俄罗斯小麦，平均价格约为468.70澳元/吨，这对于美国小麦来说已经是最高价格，对于哈萨克和俄罗斯小麦价格来说略微有些高。全球小麦供应短缺推动价格大幅上涨，创下了历史最高纪录，这也迫使埃及放弃进一步的采购。2007年澳大利亚东部沿海港口没有出口任何小麦，本年度的小麦产量预计只有1200万吨，不足正常收成的一半。
市场分析预测：
12月下旬，北方冬小麦产区大部分气温偏高，利于西北、华北冬小麦越冬和黄淮冬小麦抗寒锻炼；旬末北方大部分地区出现较强降温，西北地区东南部、华北南部、黄淮部分旬末日最低气温-7度至-4度，冬小麦基本停止生长，麦进入越冬期。
下周最低收购价小麦竞价销售时间调整为周三、周四（1月9日、10日），总量450万吨。豫200，冀50，鲁20，苏85，皖50，鄂35，陕甘10。预计春节前小麦、面粉市场价格平稳走势不会改变，虽是面粉消费旺季，但是总体价格也将保持稳定。
元旦过后，国内面粉加工企业基本上主要精力已从前期采购转向生产销售，因国家持续大量向市场投放最低收购价小麦，面粉经销商期望面粉价格降低，各地面粉销量一般。
本周主产区小麦价格基本稳定，局部有下滑的迹象，小麦市场价格走低后，跌破了农民售粮的心理底限，目前又出现的新的惜售心理，农民出售小麦不积极，集市交易清淡。
经过前期积极备货，目前面粉加工企业普遍已备足了小麦，迎战春节消费旺季，采购托市小麦意愿不强，然而受到资金和场地限制，目前挂牌收购也不积极，市场流通量少。
继取消小麦出口退税政策后，国家又出台了增加小麦出口关税和小麦面粉实行出口配额限制的措施，此举将使后期国内小麦供给量增加，对抑制小麦价格高涨有一定的作用。
据悉，因公路运输检查超限来格规范，近期主产区面粉外运受到一定影响，加之面粉加工企业对市场持观望态度，导致部分地区面粉厂开工不足，面粉价格也有所下降。
为充分保障市场供应，国家持续向市场大量投放最低收购价小麦，不仅满足了前期用粮企业的需求，粮企普遍认为后期供给也有保障，本周托市小麦销量再次大幅下滑。
综合上述因素，一方面，本周主产区小麦价格弱势运行，局部地区小麦价格短暂稳定后，出现下跌。托市小麦成交量再次下滑，成交价格也较前期略有降低。国家调控大量最低收购价小麦投放市场，是造成今年小麦、面粉旺季不旺的一个重要因素。进入腊月，农民会有一定数量的小麦兑换面粉，将刺激面粉销量增加。另一方面，最低收购价小麦多数以底价成交或流拍，因受收购价格和保管运输费用限制，小麦市场价格跌破最低收购价小麦竞价销售底价的可能性不大。预计，下周国内小麦整体价格仍将弱势稳定运行，局部仍将小幅下跌，但整体将维持在最低收购价小麦竞价销售底价范围。
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