四川新闻网达州6月12日讯(记者 陈连波)今日,有市民向四川新闻网记者报料称:达州市南城一家包子铺师傅用啤酒瓶擀面,感叹“高手在民间”。今日上午,四川新闻网记者找到这家包子铺,师傅果然在用啤酒瓶擀面,称是自己师傅传下来的手艺;现场有市民戏言,“家里的擀面杖该收藏了。”

啤酒瓶擀面,称“师傅传下来的”

在达州市南城某中学旁边,四川新闻网记者找到这家包子铺时,由于已经过了吃早点的高峰期,店内的顾客并不多。在面案上,摆着两个瓶子:一个白醋瓶,一个啤酒瓶。

“我确实是用啤酒瓶擀面。”包子铺的师傅自称名叫谢成柳,今年25岁,经营包子铺已有4年。谢成柳说,这并不是他的创意,而是他的姑父即师傅教他的时候就是用啤酒瓶擀面,用着感觉很顺手,“算是上辈人传下来的。”

旁边一中学生模样的小女孩自称是其妹妹,表示对四川新闻网记者的造访感到很诧异,“这个很正常啊!他一直就是这样擀面的。”

擀面做花卷,称女学生很喜欢买

在包子铺,谢成柳向四川新闻网记者展示了他用啤酒瓶擀面的手艺。只见啤酒瓶在他的手中灵巧地滚动着,不到一分钟,一张厚薄均匀的面皮很快便铺展在面案上。

“做包子不擀面,擀面是做花卷。”谢成柳称,可能是因为擀面的方式比较奇特,或者是花卷的口味比较受欢迎,“附近学校的女学生很喜欢买。”

谢成柳还表示,目前包子铺的生意还不错,每天能卖出两袋面粉做的包子和花卷。

市民戏言:“家里的擀面杖该收藏了!”

一位前来购买早点的市民表示,对于这家包子铺用啤酒瓶擀面一事早已习惯,“刚开始感觉有点奇怪,后来就觉得没什么了。我来买包子,还是因为包子味道不错。”

一位路过此地的市民看见四川新闻网记者正在采访,也来“凑热闹”,看过谢成柳用啤酒瓶擀面后,戏言道:“看样子,我家里的擀面杖该收藏了!”


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