• 专家提醒:“炸鸡啤酒”并非健康搭档
  • 发布日期:2014-02-21     啤酒工业信息网
  这段时间,我省人感染H7N9禽流感病例不断增加,让不少人谈“鸡”色变,也不敢吃禽肉食品。而一部韩剧《来自星星的你》却掀起一股“炸鸡啤酒”热,不少商家以此为噱头招揽生意。专家提醒,从防控禽流感角度考虑要慎食禽类,而且炸鸡啤酒的组合也不利于健康。

  “就是看了韩剧,才特意去买了炸鸡和啤酒。”合肥市民张媛告诉记者,前几天下雪,为了迎合韩剧中的“桥段”,她和男朋友特意买了炸鸡翅和啤酒,可吃过后当晚就拉肚子了,“可能是啤酒太凉了。”

  “不光是肠胃接受不了,从营养方面看,炸鸡和啤酒也不是合理健康的搭配。”安医大二附院营养专家陈秀丽告诉记者,炸鸡和啤酒都没有膳食纤维,多吃容易引发便秘。专家同时表示,在禽流感的非常时期,吃禽类也要慎重。不吃病死禽类,鸡肉等要煮熟、煮透再食用。油炸的禽类食品可能会造成里面没有熟透,如发现有血丝也不应该食用。


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