记者从啤酒节组委会办公室获悉，由中国轻工业联合会与大连市政府主办，中国贸促会轻工行业分会、中国食品工业（集团）公司、市旅游局、市活动协调指导办公室、市星海湾开发建设管理中心共同承办的第15届中国国际啤酒节定于7月26日至8月11日在星海广场举行，为期17天。 
    据啤酒节组委会相关负责人介绍，中国国际啤酒节已成功举办了14届，受到华润雪花、燕京、百威、青岛、哈啤、嘉士伯、喜力、柏龙及慕尼黑大篷等中外知名啤酒厂商的青睐，每年都吸引了百余万海内外游客慕名而来。为满足中外游客的参节热情和愿望，同时也为了更好地给啤酒厂商及相关企业搭建起一个展示、交流、合作的平台，组委会自上届啤酒节结束后即开始研究策划本届啤酒节的各项组织安排，首先从举办期限上进行了认真研究，采纳各方意见，参考了国内外啤酒节举办的惯例，结合哈大高铁开通及全运会举办带来庞大客流的有利契机，进行了科学安排与规划，确定将本届啤酒节的举办期限定为17天，期间包括3个周末。这不仅能更好地满足中外游客的消费需求，还有利于丰富大连夜生活，促进城市旅游经济发展。
    记者了解到，今年啤酒节不仅从举办期限上进行了调整，还从活动组织、服务保障、文化演出等各个方面都将进行相应的提升与充实，体现以人为本的服务理念。