各位理事、各位代表、同志们：大家好!
今天，我们在气候宜人、风景秀丽并享有美食之都的蓉城─成都召开中国食品和包装机械工业协会第五届三次理事会、中国食品科学技术学会食品机械分会二届三次理事会暨亚洲食品装备论坛会议。这次会议的主题是：创新驱动促转型，落实规划保发展。
下面，我从四个主要方面来阐述
(一)、2011年行业经济运行继续保持了较好态势，主要经济指标超过机械工业平均增速
2011年是不同寻常的一年。面对国内外环境约束因素增多等诸多困难和挑战，包装和食品机械全行业在党的方针政策指引下，积极贯彻行业“十二五”规划精神，全力推进行业装备制造业的实施，凝心聚力，奋力拼搏，继续保持了行业经济运行的较好态势，全行业主要经济指标超过全国机械工业的平均增速。
1、2011年1-12月食品和包装机械工业生产与销售产值运行平稳2011年工业总产值2200亿元左右(按全行业7000家企业计)，同比增长20.5%。
规模以上企业工业总产值增速幅度达到32%，拉动行业平稳运行作用明显。根据国家统计局对行业804家规模以上企业的统计，2011年1-12月，完成工业总产值1047.6亿元，同比增长32%。其中，前7个月，呈逐月增长态势，增长幅度较大，截止到7月底累计同比高达37%;8月起，增速明显放缓，到12月份增速为最低，但也达到32%，明显高于上年6.9个百分点(见表一、图1)。
图1：2011年规模以上企业工业总产值增速
表一：2011年规模以上企业工业总产值增速
衔接明显不如上年。2011年1-12月份，统计的规模以上企业工业销售产值累计达到1014.5亿元，产销率达到96.8%，低于上年同期0.7个百分点。
分行业中，农副食品加工专用设备制造无论占比与增速都居领跑地位2011年1-12月份，各分行业中工业总产值增速最高的是农副食品
加工专用设备制造，同比增长高达38%;其次食品、饮料、烟草专用设备制造和包装专用设备制造增速29.2%;包装设备增速28.6%，增长幅度最低的是商业、饮食、服务业专用设备制造(见表二)。
表二：2011年规模以上企业工业总产值统计数据
四个分行业中除占据行业极小份额的商业、饮食、服务业专用设备制造产销率较去年略有增长外，其余三个分行业均较上年有所降低。其中，农副食品加工专用设备制造、食品、饮料、烟草工业专用设备制造产销率相对较好，分别达到97.5%和97.3%，包装专用设备制造产销率最低仅为95.2%(见表三)。
表三：2011年规模以上企业工业销售产值统计表
私人控股成为行业发展的主力军
目前食品和包装机械行业的经济类型分为六大类，即国有控股、集体控股、私人控股、港澳台商控股、外商控股及其它。2011年1-12月对食品和包装机械行业规模以上企业804家的统计情况(见表四)。
表四：2011年六类性质企业情况统计表
⑶、企业规模以小型为主的状况没有改变
从食品和包装机械行业的企业规模看，大型企业2家、中型企业72家、小型企业730家，所占比例分别为0.2%、9%、90.8%。大、中、小型企业工业总产值分别为35亿元(占比3.3%)、314.2亿元(占比30%)、698.3亿元(占比66.6%);大、中、小型企业销售产值分别为31.5亿元(占比3.1%)、305.2亿元(占比30.1%)、677.9亿元(占比66.8%);大、中、小型企业产品的产销率分别为89.8%、97.1%、97.1%(见表五、图2)。
表五：2011年大中小型企业情况统计表
图2：2011年大中小型企业总产值所占比例
2、进出口逆差明显加大
据海关统计，2011年食品和包装机械进出口总额达到72.85亿美元，同比增长20.7%。其中，进口48.11亿美元，增长22.1%，出口24.74亿美元，增长18%。进口增长明显高于出口，进出口逆差高达23.37亿美元。
从2005年以来统计数字看，虽然进出口波动较大，但进出口逆差在不断扩大，反映出行业高端产品需求与国产能力之间的矛盾依然没有缩小，更显得突出了(见表六、图3)。
表五：2005-2011年食品和包装机械行业进出口数据 单位：亿美元
图3：2005-2011年食品和包装机械行业进出口及贸易差额
(1)、2011年食品和包装机械进口情况
2011年中国食品和包装机械进口总额48.11亿美元，比上年增长22.1%%，其中食品机械进口总额为11.81亿美元，占食品和包装机械进口总额的24.5%，比上年增长21.3%;包装机械进口总额36.3亿美元，占食品和包装机械进口总额的75.5%，比上年增长22.35%。
进口的食品机械产品中，进口额较大的有烟草加工及制作机器;非家用型水的过滤、净化机器及装置;其他食品、饮料工业用生产或加工机器;肉类或家禽加工机器;加工热饮料或烹调、加热食品的机器设备;糕点加工及生产通心粉面条等产品的机器;生产糖果、可可粉、巧克力的机器;水果、坚果或蔬菜加工机器。
进口的包装机械产品中，进口额较大的有其他包装或打包机器;饮料及液体食品灌装设备;纸或纸板的制造机器;纸或纸板的整理机器;制造或整理纸及纸板机器的零件;其他灌装机、包装机。
(2)、2011年食品和包装机械出口情况
;2011年中国食品和包装机械出口总额24.74亿美元，比上年同期增长18%。其中，食品机械出口总额为10.72亿美元，占食品和包装机械出口总额的43.3%，同比增长13.4%;包装机械出口总额14.02亿美元，占食品和包装机械出口总额的56.7%，同比增长21.7%。
出口的食品机械产品中，出口额较大的有：非家用型水的过滤、净化机器及装置;其他食品、饮料工业用生产或加工机器;加工热饮料或烹调、加热食品的机器设备;糕点加工及生产通心粉、面条等产品的机器;序号13-19所列机械的零件;肉类或家禽加工机器;酿酒机器。
出口的包装机械产品中，出口额较大的有：其他包装或打包机器(包括热收缩包装机器);饮料及液体食品灌装设备;其他灌装机、包装机;其他制造纸浆制品、纸制品或纸板制品的机器;制造或整理纸及纸板机器的零件;其他容器装封、贴标签及包封机;饮料充气机。
(二)、企业为主体加大了新技术的开发力度，关键技术成果产业化初见成效
1、中天昊宇科技股份有限公司研制的全自动连续式杀菌釜，克服了现有的各种类型杀菌釜(上喷淋式杀菌釜、侧喷淋式杀菌釜等)间断性分批杀菌的缺陷，实现了连续式杀菌釜的设计生产新理念。获国家发明和实用新型专利，设计的杀菌釜总体结构有创新性，其技术处于国内同类产品领先水平。应用航空技术在罐体两头设置了过渡舱，使杀菌笼盘在进、出罐体时保持罐体内压力稳定，将杀菌笼盘的轨迹设计成一条曲回的折线，延长了笼盘在罐体内的行走距离，保证了杀菌所需时间、且可调。产品具有结构紧凑、外形美观、生产速度快、杀菌效果好、降低能耗、噪声低等优点。
2、石家庄晓进机械制造科技有限公司成功研制了智能化面条成套生产线。由真空和面系统、自动定量加水系统、面粉熟化系统、面带成形系统、多道轧延系统和面条切出系统组成。根据鲜面、半干面的结构特点进行设计，真空和面系统可提高和面质量，使面粉与水均匀结合，形成的面筋网络结构好，熟化系统保证和好的面粒先进先出，保证面粒熟化时间一致;多组波纹辊的连续压延，进一步提高了面条的质量，使生产出的面条口感更佳;采用光电控制系统，自动化程度高，既可每组压辊单动，也可整套生产线连动进行集中控制，整套生产线由一人操作即可完成流程。适用于中高档鲜面、半干面的生产工厂以及餐饮连锁、超市配送的供应企业。
3、杭州永创智能设备股份有限公司生产的智能化包装生产线，速度≧10000卷/小时、100﹪无数差。包含自动塑封机、自动贴标机、自动开箱机、机械手自动装箱机、自动封箱机、自动捆扎机、机器人码垛机等。通过产品的参数、重量、数量、质量等原始数据采集，实现了存贮、分类，不合格品自动剔除并作记录，生产数字化管理，并可连接工厂ERP系统，最终生成生产报表。每道工序结束后都需检重，确保产品质量无数值差错。生产线控制系统实现了远程诊断与维护，和现场摄像监控系统可连接工厂局域网或以太网系统，管理者可以通过网络远程登陆，了解生产进度;技术员可以通过网络远程登陆对设备进行诊断、排除故障、对参数或数据进行配制、对控制程序进行远程升级等操作;通过现场总线分布系统的应用，可以随时对系统进行扩展或提升;使用图像识别系统可自动对产品进行质量判断。
4、吉林艾斯克集团公司生产出了肉鸡自动屠宰加工生产线。可自动切割，转挂系统可同时自动切下鸡爪、腿、头，并自动将鸡从屠宰线转挂到掏膛线上;自动掏膛及清洗系统可自动分选和分离内脏及心肝，提高了生产效率和产品卫生水平;自动风冷降温系统可将鸡肉温度由30℃快速降至0-4℃，有利于提高保鲜加工产品的卫生品质和新鲜口感，自动皮带称重分级系统可针对鸡肉分割产品的重量、大小自动称重并分级入箱，提高肉鸡加工产量和标准化水平。
5、广州达意隆包装机械股份有限公司生产制造的PET瓶减量化新型吹灌旋一体化生产线整线速度可达36,000瓶/小时，实现PET颗粒到成品及后段包装(薄膜包装、或装箱码垛)的智能化生产。具体可表现在以下几个方面：
(1)、轻量化PET瓶通过注塑、吹瓶、灌装、旋盖、贴标、二次包装等功能的智能化生产。使用西门子S7-400的大型PLC，通过工业网络连接各机构，建立HMI人机界面，由该界面对整机进行全面的操控。
(2)、利用独立式可控硅调温技术。通过采用32位单片机及可控硅的结合对加温机每个加温单元进行独立控制，提高加温效率及瓶胚温度稳定性。同时单片机通过工业网络与PLC进行连接，保证吹瓶过程中的整机协作，有效避免了外界温度变化对瓶胚加温的干扰。
(3)、高速准确灌装。采用重力灌装方案，用U型回流腔代替传统灌装阀装置的稳流片，增加了灌装通道的面积，使灌装阀装置灌装速度在原有的基础上增加了3倍，并采用回抽控制，实现±1mm高精度的灌装液位的控制。
(4)、智能在线成品瓶检测及自动剔除。通过高速视觉检测系统对利用高速工业摄像机对瓶身经行快速摄像，从而通过系统的比对判断出不合格的瓶子，经行剔除。
(5)、智能故障诊断。通过各种检测元件对整机进行监控的同时，结合西门子S7-400自有故障诊断技术，可有效地对整机的故障进行实时诊断。
6、广州南联实业有限公司生产的36000罐/小时全自动高速金属罐饮料灌装封口组合机属国内首创，是目前国内生产速度最高、智能化控制程度最先进的设备;广泛应用于金属罐包装的果蔬汁、凉茶等饮料产品的自动化高速包装，集灌装、封罐于一体。有如下几方面特征：
(1)、本设备为组合机型，使用西门子PLC智能化控制，可实现金属罐装饮料产品的灌装和封罐连续运作。设备配置60个灌装阀和8个封罐头，灌装、封罐采用同一动力源，确保各工序动作同步、高速、稳定，实现设备运转的高效化和节能化。
(2)、创新快装型开阀下料灌装阀，自动完成罐与阀的密封，简化了整机结构，实现无罐不灌装，无罐不下盖。灌装精度更准确(±1%);卫生程度高，清洗更方便;设备适用于热灌装和常温灌装。
(3)、封罐装置调整机构的研发，彻底克服了传统封罐机在针对不同罐型时，需要更换大量零件甚至整套装置的缺陷，可有效实现对封罐装置的安装高度或径向距离的灵活调节，适用范围更广。
(4)、针对高速封罐作业而开发了新型分盖机构，适用于不同直径的罐盖分盖。分盖执行组件具有一定的倾斜角度，使分盖器与罐盖边沿形成面接触，有效实现高速落盖、分盖，过程平稳可靠，彻底避免传统机构在落盖速度过快时易造成翻盖或跳盖的现象。使封口合格率达到和超越国际标准。
(5)、智能化自动供油润滑系统，可根据生产需要调节各润滑点供油时间和供油量，实现油路故障自动报警显示装置，确保设备高速运行安全。
⑹、生产能力：600罐/分;灌装精度：±1%(以310ml灌装量为例);灌装量：200～500ml可调。
二、2011年协会开展的主要工作
2011年，协会在青岛召开了第五届二次会员大会，发布了食品和包装机械行业“十二五”发展规划，并围绕国家及行业规划的实施，做了大量卓有成效的工作。
1、全力构建“十二五”规划体系，为新一轮发展奠定基础
过去的一年，协会先后组织力量积极配合国家发改委、工信部等部门，完成或参与了食品工业绿色智能、高端装备等国家规划的起草、研究和汇编工作。完成了《中国食品工业“十二五”发展规划》、《战略性新兴产业》规划、《“十二五”智能制造装备产业发展规划》，参与工业产品“十二五”质量发展规划和质量发展纲要的编制。同时，举行业之力，集行业智慧，经深入调研，反复论证，专家评审和广泛征求意见，历时一年编制出《食品和包装机械行业“十二五”发展规划》。
在“十二五”起步之年，经过全行业的共同努力，已形成了一个以总体规划为统领，专题规划为支撑，专业规划与区域性规划相结合的完整的科学规划体系，并将行业的发展需求、发展重点、发展政策通过规划上升为国家意志，提高了规划的层次和执行力。食品和包装机械行业规划体系的形成，为全行业发展制定了蓝图，明确了目标、任务和重点举措，成为工作的有力抓手，为行业更好、更快的发展奠定了良好基础。
2、深入推进“十二五”规划贯彻落实，努力做好“三个服务”
一是在为政府的服务中，继续发挥优势，当好参谋助手。
积极主动反映行业主张与企业诉求。一年中，先后在发改委、工信部、中机联等部门召开的有关技术改造等重要会议上，汇报行业情况，反映行业诉求，提出了加大对行业关键基础领域特别是重大成套设备等关系到国计民生问题的支持力度。继续落实对“首台(套、批)”用户高端包装设备的扶持政策，把握好鼓励进口先进设备的“度”等建议和主张，得到国家相关部门的重视和支持。配合财政部、海关总署、国家税务总局等部门，对《国内投资项目不予免税的商品目录》、《进口不予免税的重大技术装备和产品目录》(食品和包装机械部分)进行了动态调整;修订了《重点旧机电产品进口管理目录》(食品和包装机械部分)，受到了有关政府部门的表彰;并向国家质量监督检验总局提交了“关于建立设立食品机械生产企业准入条件的申请报告”。
二是在为企业会员的服务中，继续拓展领域，提升服务水平。
充分运用行业平台和资源优势，为企业在制定规划、谋划发展、评估鉴定、上市、品牌申报及答疑释惑等方面提供咨询服务。
在企业改造、技术提升方面发挥协会职能、与相关单位和机构联合提出国家科技计划重点支持方向，争取国家财政科技资金的支助。
三是努力搭建好会展服务平台，加强交流，拓展市场。
一方面，办好在国内的展会。协会与中国包装和食品机械总公司每年分别在北京、上海举办中国国际食品加工和包装机械展览会，展会规模达2万平方米，对促进交流提水平、树立品牌拓市场发挥了作用。同时，协会每年都组织包装和食品机械企业参加中国—东盟博览会，中国—哈尔滨经济贸易洽谈会、中国—亚欧博览会，企业都收到良好参展效果，促进区域经济发展发挥了行业作用。
另一方面，协会在积极办好国内展览会的基础上，组织行业企业参加国外著名展会。包括德国杜塞尔多夫包装展、科隆包装机械及糖果机械展，法兰克福肉类工业展，意大利米兰包装展，美国芝加哥国际包装展，西班牙食品和包装机械展等，学习发达国家的先进技术，起到了开拓眼界拓思路、参与竞争寻方向的作用。周全组织，服务到位，受到参展企业的一致赞同。
四是国际交流与合作进一步扩大。
在与国外对口行业组织保持密切联系和合作的基础上，又与中国—东盟商务理事会、英国加工与包装机械协会、南非食品科学科技协会、朝鲜国际展览社等联盟签署了合作谅解备忘录，为企业实施走出去战略打下坚实基础。
3、充分发挥党建工作优势，自身能力有了新提高
坚持以党建工作为龙头，以建党90周年为契机，以创先争优活动为主线，围绕“十二五”发展，改进加强党的工作。
通过不断加强制度建设与深化人事分配制度机制等内部改革，促进了规范化管理与综合素质的提高。通过强化“四个意识”坚持科学办会、民主办会，加强了督办和工作考核，增强了执行力与责任感、使命感，促进了服务水平、服务质量、服务能力的提升，增强了协会的凝聚力和影响力。
三、认清发展新形势，迎接严峻挑战
今年初，国务院颁发了《工业转型升级规划(2011-2015)》，这是指导今后五年我国工业发展方式转变的行动纲领，是落实我国“十二五”规划纲要的具体部署。规划对“十二五”工业转型升级面临的形势进行了全面分析，我们要认真学习，科学认识发展的内外部环境，未雨绸缪，积极应对，结合食品和包装机械行业实际，做好各项工作。
(一)、国际经济环境呈现出新态势
当今世界处于大发展、大变革、大调整之中，世界经济形势总体仍将十分复杂，经济复苏的不稳定性、不确定性上升，短期内难以明显好转，我国食品和包装机械行业面临的国际环境更加严峻。
一是世界经济复苏进程曲折而乏力，以欧债危机为重点的金融市场动荡影响不可低估。
经济全球化为我国经济拓展发展空间提供了机遇。同时，金融危机影响深远，世界经济增长放缓，国际贸易增速回落，国际金融市场剧烈动荡，各类风险明显增多。欧债危机已成为世界经济面临的主要风险，导致欧洲经济明显放缓，甚至已波及整个世界经济。此外，围绕市场、资源等方面的竞争更加激烈。
二是国际市场竞争向高端化方向发展，我国比较优势的中低端产品扩大出口困难增大。
随着信息技术与先进制造技术的深度融合，柔性制造、虚拟制造等日益成为世界先进制造业发展的重要方向。同时，围绕信息技术发展的国际竞争日趋激烈，由此带来商业模式、组织模式与产业体系的深刻变革，信息化引领科技发展，提升国力的作用越来越受到重视。国外跨国公司充分利用全球化的生产和组织模式，以核心技术和专业服务牢牢掌握着全球价值链的高端环节。发达经济体的跨国企业已经构筑了一个遍及全球的国际生产和营销网络，随着网络的加快扩张，将低附加值的生产制造环节转移到发展中国家，自己则专注于研发、管理、财务运作和营销等价值环节中具有相当优势的核心业务，并凭借其核心与技术优势，极力在高端制造业等新兴领域寻求战略突破。如德国的克朗斯公司、法国的西德乐公司、意大利的萨克米公司、瑞典利乐公司等都是占据全球行业技术的制高点。
我国食品和包装机械产品在国际竞争中尚处于产业价值链的中低端，出口产品以中低端为主，而且缺少自主品牌，产品附加值低。特别是我们长期以来技术靠引进，竞争靠价格的局面没有根本扭转，在国际业内的话语权、议价权缺失，与国际食品包装机械制造强国尚不具备高端竞争和平等对话的实力，我国食品加工和包装机械行业提升国际产业分工地位的任务将十分困难。
(二)、国内发展环境出现了新特征
“十二五”期间，我国食品和包装机械行业进入了以转型升级促进又好又快发展的新阶段，行业发展的基础条件没有改变，但传统的发展模式转变势在必行，行业转型升级面临着新的形势。
一是实物产品需求总量增长趋缓，对包装和食品机械装备产品的水平质量要求提高。
“十二五”期间，我国城镇化率将超过50%，内需引导、消费驱动、惠及民生的一系列政策将推动消费结构持续优化升级，为食品和包装机械行业发展提供有力支撑。同时，经济发展方式粗放、产业结构不合理、资源环境约束问题日益尖锐，经济增速回落与物价上涨压力增大相互叠加，而且短期内难以缓解，转变发展方式迫在眉睫。迫切要求我们企业尽快改变靠投资，靠规模，靠低廉价格取得发展的模式，尽快提高产业的科技水平、产品质量，以适应市场需求。
二是国内市场国际化趋势明显，提高产业核心竞争力要求紧迫。
近年来，资本、技术、劳动力等各类要素市场逐步健全，市场配置资源的深度、广度不断拓展，对外经济技术交流合作不断扩大，开放型经济体系不断完善，经济体制活力不断增强。与此同时，受我国经济良好发展势头及巨大市场所吸引，国外跨国公司纷纷进入国内市场，如上面所提到德国克朗斯、瑞典利乐，还有日本爱思必公司、加拿大赫斯基、瑞士SIG康美包公司、西班牙博萨及英国博世包装等都纷纷在国内建立生产基地，国内市场国际化趋势明显，民族工业、自主品牌面临严峻挑战。加快转型升级、健全科学的与之相适应的体制机制，努力在高端制造、基础瓶颈、打造自主品牌等方面取得突破，尽快提高全行业的核心竞争力已经刻不容缓。
三是成本上升，压力加大，行业利润空间被压缩。
由于劳动力、燃料动力、原材料等生产成本上升，加之我们行业长期处于产业价值链的中低端，产品附加值较低，使原本利润空间偏低的状况更加严峻，提高效益的难度加大。需要我们转变观念、转换思维，强化管理，集中突破产品技术核心点，加大与资本对接提升制造手段，瞄准具有国际竞争性的、瞄准国内短缺的产品提升产能效能。
(三)、食品和包装机械行业发展面临新挑战
2011年，食品和包装机械行业在经济环境趋紧的背景下，保持了较好的发展态势。进入新的一年，总体来说，基本面没有改变，我国仍处于战略发展、产业结构升级的机遇期，具有平稳较快发展的条件，我们应当充满信心。但国际与国内经济运行不利因素相叠加，食品和包装机械行业自身受深层次矛盾的制约影响，增加了行业发展的复杂性和转型升级的艰巨性、长期性。对此，我们必须要有清醒的认识，增强危机感。当前，食品和包装机械行业转型升级应重点处理好四大关系。
一是大力开拓高端食品加工与包装机械市场需求与严格控制低档次产品扩张的关系。
2011年食品和包装机械行业进口用汇高达48.11亿美元，比去年增长22.1%，在内需增长趋缓已成为行业运行主要制约因素的背景下，进口量如此之大，进口增幅仍如此强劲，只能说明国内食品和包装机械高端设备供给能力尚不能充分满足各方面的需求。2011年我国食品和包装机械行业与德国、日本、意大利、美国等装备制造业强国的贸易逆差逐渐增大，也集中表现出我国在高端食品和包装机械装备领域与世界先进水平的差距。所以，尽快提高高端装备的研发、生产和供给能力，推动产业升级，走质量、效益型发展道路是必由之路。
二是加快产业产品升级与提高创新能力的关系。
目前，在许多重点工程中，跨国公司做总包，国内企业做分包，先进技术靠引进，高端产品靠进口，依然是摆在食品和包装机械行业面前的严酷现实。在我国食品和包装机械行业的通用设备与专用设备中，饮料、啤酒高速无菌冷灌装机、PET瓶吹瓶机、无菌奶类包装机、肉食加工成套设备、高端仪器仪表及控制系统，均需要从国外引进。我国食品和包装机械普遍存在稳定性差，自动化程度低，故障率高，使用寿命短等问题，泵、阀的使用寿命仅是国外先进产品的1/3。近几年，我国饮料生产、奶类包装及肉类加工产业发展迅速，但成套生产线自动化控制问题仍然未能得到有效解决。食品工业机器人属于战略性新兴产业智能化标志性产品，囿于不掌握原创的核心技术而很难有大的突破。
因此，食品和包装机械行业要实现转型升级，占领新的发展制高点，必须集中力量，加大投入，创新体制机制，尽快提高科技进步和创新能力，抢抓机遇，下大力破除产品附加值低、成套能力与自身创新能力不足及产业链处于低端的瓶颈。
三是转变粗放生产方式与提高经济效益的关系。
我国食品包装机械行业能耗水平与国外先进水平相比，存在较大差距。每吨钢材加工平均能耗比日本、德国高出1倍多，比英国、法国高出50%，每吨锻件平均能耗比日本高出40%，每吨工件热处理平均能耗比美国、日本、欧盟高出30%以上。生产过程中的材料利用率与工业发达国家相比差距也较明显，劳动生产率方面美国、德国分别是中国的7倍和6倍。这些因素，本身就造成了行业用材、用工的高成本。当前，在我国劳动力、土地、环境等优势不再明显，政策福利、人口福利消耗殆尽，受多种因素影响，在行业经济效益指标同比下降而生产成本继续攀升的情况下，粗放式生产的增长模式已难以为继。亟需我们通过强化管理，严格控制生产成本，努力降低能源材料消耗，尽快提高劳动者素质，大幅度提高劳动生产率，努力走出内涵发展新路子。
四是实施“走出去”战略与培养知名大型企业集团和品牌的关系。
目前，我国已成为世界机械制造业大国，但我国的国际市场占有率只能排在美、日、德之后居第四位，我们包装和食品机械行业更是落后发达国家，我们行业还不具备与先进国家竞争的条件，也未形成一大批水平较高的具有国际竞争力的大企业集团，也没有一个在世界上叫得响的品牌产品。产业集中度低、专业化程度低、缺乏品牌产品，使得我国包装和食品机械行业难以形成较强的竞争力，也难以走出国门占有国际市场。在这种情况下，要坚持走出去，走出去就能转变观念，走出去就能开拓视野，走出去就能学到新技术，新管理经验，走出去就能联合，才有做强的机会。
总之，我们要认识到，包装和食品机械行业要成为机械工业中一个重要行业，就要具有科学合理的产业规模、产业布局和产业结构，具有较强的科技创新力和科技研发水平，拥有一批具有国际竞争力的企业集团和世界知名品牌。要达到上述目标，需要我们行业各位同仁以百折不挠的精神，付出艰辛的努力去实现。
四、2012年重点工作与总体要求
(一)、2012年重点工作
1、把握稳中求进的总方向，实现食品和包装机械行业平稳较快发展
根据1-4月经济运行情况，预计今年食品和包装机械行业运行速度将在平稳基调中温和回升，产品价格也将保持平稳，但由于运营环境趋紧，生产成本上升，利润增幅会有所回落。要密切关注外部环境与行业发展走势，全面分析市场需求变化趋势，及时调整应对策略。要立足内部挖潜，努力化解成本压力，立足于内需市场，努力扩大赢利空间。同时，我们也要努力巩固和开拓国际市场，继续保持出口平稳增长，力保实现行业年度工业总产值增长幅度在20%以上，出口创汇增长幅度在18%以上。
2、围绕转变发展方式的主线，深入推进产业结构调整
产业结构调整是转变经济增长方式的着力点，也是建立现代产业体系的必由之路。通过不断采用和推广新技术、新工艺、新流程、新材料与淘汰落后产能、流程再造等途径，改造提升传统产业，提高先进产能的比重。通过加快新兴科技与传统产业的有机融合，提高关键单机和成套设备的技术水平。培育发展一批高端设备，推进重大成套技术装备的自主创新，提高新产品产值的占比，为做优做强食品和包装机械行业奠定基础。
创新是可持续发展的灵魂，自主是基业长青的保障，要将步入自主创新驱动、发展绿色制造和实现品牌效益等作为重点。做到观念创新谋出路，机制创新谋发展，技术创新增实力，市场创新争效益。
坚持观念、思维、体制和机制的创新，坚持走产学研用相结合的自主创新发展道路，要以攻高端、夯基础为切入点，充分发挥行业创新体系和共性技术平台作用，依托国家重点技术装备国产化项目，利用国外先进技术、智力和优质资源，深入开展联合攻关和群众性的创新活动，大力提升原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力，促进创新驱动内生增长发展路子的形成。
要围绕“开发市场、抢占高端、差异竞争、拥有议价主导权”的发展导向，积极引导企业持续加大资金和智力投入，研发投入占比要提高到销售总额的2%-3%，进一步满足产品更新换代和市场竞争的要求。
要支持企业与国家科技企业研发机构合作，为企业提供技术咨询和各种服务，培育企业真正成为自主创新的主体。
要继续发挥国家和行业工程研究中心、国家食品机械质量监督检验中心和创新联盟的功能，依据国家重点工程项目，力争在高端领域、高端装备与关键核心技术上有新突破。
4、坚持对外开放的基本方略，进一步提高食品和包装机械行业国际化水平
继续坚持两个市场并重、两种资源并用、两种方略(走出去、引进来)并举的方针，进一步拓展发展空间，抢占制高点，谋求新途径。
通过引进海外资金、优势技术、人才资源及高端装备，提高与跨国公司的合作水平，提高企业国际化经营水平。同时，掌握一批核心技术，提升软实力，实现再创新。
加强国际交流、主动争取并参与国际行业组织活动，创造条件进入相应的组织机构和相关的工作领域，不断扩大影响，争取协会更多的话语权，加强对展览会的宣传，不断提高办展水平，注重实际效果，逐步做出品牌，为推动行业转型升级，做优做强提供服务。
5、加强协会自身能力建设，满足行业发展的新需求
协会建设要以创建品牌协会为载体，以经济建设为龙头，从基础建设入手，继续强化观念更新和牢固树立大局意识、服务意识、精品意识、效益意识，继续加强内部改革和队伍建设，争创一流行业协会。
协会服务要进一步改进工作作风，坚持重心下移，本着“有为有位、有位更有为”的原则，围绕推进“十二五”规划落实和年度任务完成，认真研究提出本行业转型升级的工作思路、目标任务、具体措施，加强指导引领工作，更好地发挥优势，当好政府部门的参谋助手、行业发展的引导者与企业会员的服务者。
(二)、工作要求
1、加强调查研究，改进作风，做好服务
广大企业、科研院所是食品和包装机械行业转型升级和振兴发展的主体力量，是协会主要的依靠和服务对象。行业协会虽然没有行政管理职能，但具有连接政府、引导行业、服务企业会员的独特优势，是协助政府加强行业管理的重要支撑。我们协会要牢固树立“以行业为根、以服务为本”的观念，准确把握功能定位，注重在转变观念、转变作风、改进服务上下功夫。本着“量力而行、尽力而为”的原则，凡协会能办的一定要千方百计办好;凡是需要联合去办的事情要加强沟通协调，形成合力，联手共办;凡是协会自身不能解决而行业企业发展需要办的事情，要积极向政府部门反映，寻求解决办法。要运用好自身资源，搭建好服务平台，发挥好服务功能。
2、加强行业引导，以点带面，点面结合，力求实效。
转型升级是今年乃至今后多年行业工作的重中之重。我们协会、各专业分会、地方行业组织及广大企业事业单位，要主动形成合力，全力推进。在推进中，要注意及时提供内外部形势环境变化的动态信息，加强引导服务;要注意发展和培育企业在实现转型升级中的典型及经验做法，及时总结推广。
3、加强统筹协调、互通有无、携手共进、开创佳绩。
行业转型升级是一项长期任务，也是一项系统工程，必须坚持全行业一盘棋、上下同心、携手共进。要进一步加强信息沟通传递机制，运用通讯网络等现代化手段，形成日常信息常态化传递、重大信息及时报告的工作制度，做到专业、地区、会员之间的信息互通，资源共享。
同志们，光阴似箭，一年过了一半，往后的工作也不会一帆风顺、会更加艰难。面对新的机遇与挑战，我们相信也一定相信，在党中央的正确领导和“十二五”规划纲要与转型升级政策的指导下，食品和包装机械行业一定会继续发扬传统，团结拼搏，开拓进取，迎难而上，以全新的面貌和积极的行动，以优异的成绩向党的十八大献礼。
谢谢!