在经历2024年的严峻挑战后，主要谷物作物呈现反弹迹象：普通小麦产量预计增长9.6%，大麦增长9.2%，玉米增长4.7%，均受益于生长条件改善。然而，杜伦麦面临着严峻的挑战，产量将大幅下降32%，主要原因是单产剧减33.7%。
其他谷物方面，黑小麦（+7.4%）、燕麦（+6.4%）和黑麦（+2.8%）的产量预计也将同比增长。但是高粱产量将大幅下降19.9%，主要由于播种面积锐减31.1%。
从地理上看，欧盟成员国之间的复苏并不均衡：尽管一些地区显示出明显的改善迹象，但局部地区仍面临挑战，例如夏季热浪持续引发担忧。
值得强调的是，尽管2025年的谷物收成相比2024年有了明显改善，并与五年平均水平（2.766亿吨）非常接近，但这一平均水平本身就反映了过去收成不佳的时期。
过去五年的产量一直低于历史基准，意味着即使今年的“复苏”水平仍远低于几十年前的水平。因此2025年应被视为在长期表现不佳后的一种相对稳定。
报告强调，整体情况仍高度依赖天气，未来几周对最终结果至关重要。局部地区夏季热浪等挑战仍需关注，因为它们可能影响作物的最终产量。
来源：博易大师