在占到全国冬小麦播种面积89%的18个主要产区，截至5月19日（周日），美国冬小麦抽穗率为69%，上周57%，去年同期58%，五年均值57%。
冬小麦评级优良的比例为49%，上周50%，去年同期31%，为2020年以来的同期最高值。报告出台前，分析师预期小麦优良率达到51%，预测范围从48%到52%。
评级一般的比例为33%，上周32%，去年同期29%。
评级差劣的比例为18%，上周18%，去年同期401%。
堪萨斯州冬小麦优良率为33%，上周31%；俄克拉荷马为51%，上周53%。得克萨斯43%，上周42%；
在生产软红冬小麦的伊利诺伊州，优良率为70%，上周77%。在另一个软红冬小麦生产州北卡罗来纳州，优良率为76%，上周73%。
美国农业部在5月份供需报告首次预测2024/25年度美国冬小麦产量达到12.78亿蒲，比2023年提高2%，因为硬红冬小麦和白冬麦产量预期同比增长，抵消了软红冬小麦产量预计下降的影响。