青岛啤酒渭南有限责任公司前身为国营渭南秦力啤酒厂，老厂地址是大家比较熟悉的乐天大街37号，始建于1985年3月，1997年5月被兰州黄河企业集团公司整体收购，2000年6月18日由青啤股份有限公司和青岛啤酒西安汉斯集团有限公司共同出资，通过股权转让、资产重组，成立了青岛啤酒渭南有限责任公司。多年来，在青岛啤酒汉斯品牌的大经营战略下，年产量10万千升，经营规模快速扩大，企业效益持续增长。经开区新厂地处该区建业路中段（南孟村西邻），总体规划设计40万吨，总投资6亿元，2013年计划投资2.5亿元，占地300亩；一期建设20万吨（占地300亩），总投资4亿元，2014年一期全部建成；2017-2020年根据市场情况增加二期生产线设备，达到年产40万吨。
据悉，该项目由青岛啤酒渭南有限责任公司投资建设，分两期实施。通过提升产能、优化产品结构、提高产品质量、降低生产成本等措施，一期建成后，年可生产青岛系列啤酒15万千升，其中，汉斯系列啤酒4.8万千升，鲜啤0.2万千升，较目前产值翻两番，达到20万吨的生产规模，工业总产值按现行计算方式估算预计达到6亿元以上，税收5600万元。二期40万吨生产规模，预计年产值达13亿元以上，年实现利税在2.2亿元以上。同时，新工厂将带动渭南市及周边地区相关产业的发展，比如物流、包装物、餐饮业等产业，可解决社会劳动就业500余人。
11月27日，记者在该项目现场看到，工地上人来人往，各项工作正在有序推进。据该项目办向经开区经发局上报的进度情况显示，项目原料处理、糖化车间、联合厂房主体结构共三层，目前，项目的主体结构已全部封顶，现正在做砌墙、抹灰、设备安装工作。正式的围墙、厂区道路给排水、成品库、包装车间基础和主体结构施工已经完成40%。设备合同也已经签订完毕。设备在各厂家进行制作。另外，大罐、糖化锅已开始进入现场安装。污水处理间基础和主体结构也已完成施工80%。
另据了解，按照该项目规划，还将占用东临南孟村南孟组、北孟组部分房屋约102.4亩，涉及征迁户73户，303口人。记者在现场看到，目前尚没有一家动迁的迹象，在村口路边的的一块大幅展板上，张贴着一张经开区管委会关于该村征迁工作的红头文件，落款日期为2014年11月1日，展板后面约100米处，一家民房的一楼门墙上张贴了一张“南孟村房屋征收工作指挥部”的招牌，里面空荡荡摆放了两张办工桌，一名女孩在值班。几位村民在和记者交谈中反映，由于安置相关问题没有谈妥，大多数村民均有怨言。
针对这个问题，该项目施工现场一位高姓负责人表示，因征迁不畅，给项目进展造成了一定影响。另一位赵姓负责人肯定了这一说法，但也同时表示，自项目开工以来，管委会方方面面还是给予了大力支持，也做了大量的工作，目前，此事正在积极协调，相信会有一个妥善的处理结果。在此期间，公司方面将千方百计，排除万难，加班加点赶进度，预计元月份即可出酒。