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啤酒苦水的主要成分是四氢异构α- 酸,是啤酒花的一种深加工产品。采用超临界二氧化碳萃取技术从天然酒花中的提取α- 酸后,采用高科技手段加工成四氢酒花苦水,由于四氢酒花苦水的光稳定性,使得酿造出的白瓶啤酒绝无令人烦恼的日光臭产生,啤酒质量高档化。在中国啤酒业启用始于1990年,目前已被广大业内人士认可。但直到1999年,我国使用的酒花浸膏苦水全部是从国外高价购进,并且只有经济效益好的啤酒厂家使用,未能全面普及开来。为了将我国的啤酒花资源优势转化为产品优势,国家计委设立了“九五”攻关课题,由新疆大学、南昌中国德国联合研究院、北京世豪酒花制品厂于1997年投巨资联合攻关,1999年该项目获得国家计委的验收,并获国家专利,专利号:ZL98120079.6 。2000年由北京世豪酒花制品厂独家生产,推出系列豪盛酒花苦水产品。
2010年底北京世豪盛酒花制品厂改制为北京世豪盛世生物科技有限公司。 产品品牌仍为“豪盛”。 北京世豪盛世生物科技有限公司是一家专业化从事酒花制品深加工研究的高科技企业,配备有专门的开发研究、检测仪器,与新疆大学、南昌中国德国联合研究院、美国硅谷高科技公司SUNRISE生物技术有限公司建立了... [详细介绍]
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