从全球供应情况来看，联合国粮农组织预计2023/24年度全球谷物产量可能增加1%，达到28.13亿吨，主要原因因为玉米、稻米和高粱的产量增幅，超过了小麦和大麦产量降幅。全球谷物用量预计为28.03亿吨，同比增长0.9%，主要是由于玉米的饲料用量增加。2023/24年度全球谷物期末库存可能同比增加1.7%，达到创纪录的8.73亿吨，而库存用量比将略微下降到30.4%。2023/24年度全球谷物贸易预计为4.72亿吨，接近2022/23年的水平，因为粗粮和大米的增幅将抵消小麦降幅。