华盛顿11月17日消息；本月将美国2022/23年度小麦的食品用量预期值上调700万蒲，达到创纪录的9.77亿蒲。美国的人均小麦食用量总体稳定，而总用量随着人口增长而上升。从历史上看，这一趋势出现过几次例外，例如从2001/02年度起美国小麦食用量出现下降，部分原因在于诸如阿特金斯饮食法(Atkins)等低碳水饮食开始流行。在经过几年的恢复性增长后，2008/09年度的小麦食用量再次下降，因为受到当时经济衰退的影响。在新冠疫情大流行初期，消费者囤积面粉，导致2019/20年度和2020/21年度的杜伦麦食用量上升，但是小麦总体食用量并未受到实质性影响。美国所有小麦的食品用量在2021/22年度创下历史新高，在2022/23年度再次增长，尽管消费者成本上升。美国农业部经济研究局的小麦食品用量数据主要是基于美国农业部全国农业统计局发布的面粉加工产品报告。

 

　　美国国内展望

 

　　本月对美国小麦供需数据的调整一览

 

　　本月维持2022/23年度美国小麦产量预估不变。美国农业部将在1月12日发布各品种小麦的最终产量数据。

 

　　基于11月1日美国全国农业统计局（NASS）的面粉加工产品报告，本月将美国所有小麦的食品用量上调至9.77亿蒲，较早先预期调高700万蒲，其中硬红春小麦和软红冬小麦的面粉加工用量上调，超过硬红冬小麦用量的下调幅度。

 

　　本月将2022/23年度小麦种子用量下调至6600万蒲，较上月调低200万蒲，但是仍然比2021/22年度提高800万蒲，因为播种面积预计扩张。此外，硬红春小麦播种较晚，导致2022/23年度第一季度（6月到8月）的种子用量占比高于正常水平。

 

　　2022/23年度美国所有小麦出口预估不变，仍为7.75亿蒲，创下1971/72年度以来的最低点。美国农业部周度出口销售报告显示，美国小麦价格与全球其他供应国相比仍然缺乏竞争力，新销售量不断下滑。基于出口步伐以及各品种小麦的竞争力，下面是对各品种小麦的出口预估：

 

　　本月将白小麦出口上调500万蒲，为1.75亿蒲，因为10月份的出口销售步伐迅速；

 

　　本月将杜伦麦出口下调500万蒲，为2000万蒲，因为销售和装运速度缓慢。

 

　　2022年6月到9月期间美国小麦出口量为3.25亿蒲，同比下降4%，这是基于美国统计调查局的官方数据。基于美国农业部出口检验数据以及出口销售数据，10月份的出口来更为疲软。

 

　　2022/23年度美国小麦进口预计为1.2亿蒲，高于2021/22年度的9500万蒲。2022年6月到9月进口量为4000万蒲，相当于全年目标的33%，比上年同期的进口量增长8%。

 

　　2022/23年度美国所有小麦的农场均价预计达到创纪录的9.20美元/蒲，与上月持平。本月小麦价格依然波动剧烈，因为黑海谷物倡议的前景不确定，该倡议将于11月19日到期。

 

　　9月份美国小麦农场均价为8.85美元/蒲，高于8月的8.55美元/蒲以及于2021年9月的7.75美元/蒲。

 

　　2023/24年度冬小麦播种临近尾声

 

　　截至2022年11月6日，美国冬小麦播种完成92%，高于去年同期及五年同期均值（均为90%）。在硬红冬小麦主产区堪萨斯州和俄克拉荷马州，小麦种植进度和历史均值一致，而德克萨斯州的种植进度略微领先于历史均值。过去一个月里，冬小麦出苗率几乎追上了历史均值，达到73%（历史同期均值74%）。虽然冬小麦出苗率和历史均值相符，但是堪萨斯州的出苗率只有68%，低于五年同期均值76%。过去几周俄克拉荷马州出苗率显著提高，达到75%，仅略微落后于五年均值77%。德克萨斯州小麦种植进度较快，出苗率达到67%，高于历史同期均值64%。

 

　　尽管美国农业部作物进展报告显示，在天气干燥的情况下，农户仍然愿意种植小麦，出苗率也符合历史均值，但是南部平原的干旱仍然对未来冬小麦作物长势构成威胁。截止到11月1日，美国约74%的冬小麦农田处于干旱状态，远高于去年同期的43%。干旱尤其集中在堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州等硬红冬小麦主产区，这些地区的冬小麦作物已经受到严重干旱的影响，从目前作物状况评级来看，干旱将继续对作物造成影响。

 

　　美国农业部已经开始发布2023年的冬小麦状况评级。截至11月6日，冬小麦优良率只有30%，低于去年同期和五年同期均值。在硬红冬小麦的主要产区堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州，作物状况都显著低于去年和五年均值。

 

　　尽管太平洋西北的部分地区也出现干旱，但是软白小麦主要产区（华盛顿州、爱达荷州和俄勒冈州）的作物状况好于去年。俄勒冈州的冬小麦优良率为77%，高于去年同期和五年同期均值（分别为33%和55%）。华盛顿州的优良率为64%，也高于去年同期和五年均值（30%和61%）。爱达荷州优良率为48%，低于五年均值57%，略高于去年同期的46%。

 

　　美国小麦的食品用量预计创下历史最高

 

　　美国小麦的食用量预计达到创纪录的9.77亿蒲，比上月预估上调700万蒲。11月1日发布的面粉加工产品报告显示，7月到9月美国小麦食品用量创下历史最高纪录，不过各品种小麦的用量有增有减。其中硬红冬小麦食用量下调500万蒲至3.8亿蒲，因为供应紧张，价格相对高于其他小麦。硬红春小麦食用量上调500万蒲至2.69亿蒲，因其价格已经可以与硬红冬小麦竞争，而不是通常情况下的溢价。软红冬小麦食用量也上调了500万蒲，为1.61亿蒲，因为软红冬小麦供应充足，价格远远低于硬红冬小麦。杜伦麦的食用量上调200万蒲至8200万蒲，因为6月到9月期间的食品用量强劲

 

　　国际展望

 

　　2022/23年度全球小麦产量预估上调

 

　　2022/23年度全球小麦产量上调至7.827亿吨，较上月调高了100万吨。澳大利亚小麦单产调高0.11吨至2.63吨/公顷，因为产区生长条件理想，降雨充足。澳大利亚东部在小麦生长季节后期天气持续多雨，可能更多影响的是小麦质量而不是单产或收割规模。随着澳大利亚小麦进入收获季，干燥天气将会受到欢迎。

 

　　哈萨克斯坦的收获结果显示，降水和天气条件改善使得单产高于预期。英国小麦产量上调80万吨，为1540万吨，这是基于政府最新数据。巴西小麦产量上调20万吨，达到创纪录的940万吨，因为随着收获推进，天气仍然有利。欧盟和阿根廷的产量降幅在一定程度上抵消上述增幅。根据法国政府的最新数据，欧盟小麦产量调低50万吨，为3510万吨。阿根廷小麦继续受到持续干旱的影响，超过一半的小麦状况差劣。

 

　　2022/23年度全球消费下调到7.851亿吨

 

　　2022/23年度全球小麦消费下调60万吨，为7.851亿吨，因为食品、种子和工业（FSI）用量下调至6.287亿吨，较上月预期调低了150万吨，超过了小麦饲料和其它用量的上调幅度。

 

　　孟加拉小麦FSI用量下调70万吨，为720万吨；印度尼西亚FSI用量下调40万吨，为880万吨。土耳其小麦的FSI用量下调20万吨，为1900万吨，因为小麦价格依然高企。

 

　　全球小麦的饲料和其它用量较上月调高了90万吨，为1.564亿吨。其中欧盟上调50万吨，为4550万吨；韩国上调40万吨，为170万吨；菲律宾上调30万吨，为250万吨；越南上调30万吨，为200万吨。与遭受干旱影响的玉米相比，欧盟小麦价格作为饲粮仍有竞争力。

 

　　印度小麦的饲料和其它用量下调50万吨，为600万吨；孟加拉下调40万吨，为20万吨，因为小麦价格高企限制小麦饲料用量。

 

　　2022/23年全球贸易下调，但仍是创纪录的水平

 

　　2022/23年度（7月到次年6月）全球小麦出口预期下调110万吨，为2.066亿吨，因为阿根廷和印度的出口下调幅度，超过了澳大利亚和哈萨克斯坦的出口上调幅度。

 

　　本月美国农业部进一步调低了阿根廷小麦产量，令出口供应受限。阿根廷政府允许贸易商将出口装运时间推迟长达360天，如果持续干旱导致农户无法履行其远期合同，可以按照不可抗力处理索赔。印度小麦出口禁令的影响开始反映在贸易数据中，因此将2022/23年度印度小麦出口下调了100万吨，为300万吨。

 

　　澳大利亚和哈萨克斯坦小麦增产，因此出口均上调100万吨，分别为2700万吨和900万吨。

 

　　2022/23年度全球小麦进口下调130万吨，为2.024亿吨，因为孟加拉、印尼、土耳其和巴西的进口下调。孟加拉小麦进口下调100万吨，为600万吨，因为全球小麦价格坚挺，而主要供应国印度的供应有限，意味着孟加拉小麦消费将会下降。本年度第一季度印尼和土耳其的进口步伐缓慢。巴西小麦进口量预计降至590万吨，创下8年最低水平，因为小麦产量预计创纪录。

 

　　欧盟小麦进口调高50万吨，达到650万吨，因为对饲料小麦（主要来自乌克兰）的需求强劲，以弥补玉米供应缺口。

 

　　2022/23年度全球小麦期末库存略微上调

 

　　2022/23年度全球期末库存上调30万吨，为2.678亿吨，但仍是2016/17年度以来的最低水平。中国占到2022/23年度全球小麦期末库存的50%以上。如果不包括中国库存，全球小麦库存更紧张，只有1.235亿吨，创下2007/08年度以来的最低水平。

 

　　本月将主要小麦出口国的库存下调10万吨，为5560万吨。其中澳大利亚库存上调50万吨，为370万吨，因为国内产量增加。阿根廷库存上调20万吨，为140万吨，因为供应有限导致出口受到制约。欧盟小麦库存下调50万吨，为950万吨，因为出口上调；哈萨克斯坦的库存下调20万吨，为120万吨。美国小麦食用量增加导致期末库存下调10万吨，达到1550万吨。

 

　　加拿大、乌克兰和俄罗斯的小麦库存维持不变，分别为420万吨、470万吨和1540万吨。

 

　　印度小麦库存上调50万吨，为1200万吨，但仍是6年来最低库存，因为出口受限。