法国是欧盟头号谷物生产国，过去几个月降雨稀少，5月份的气温创下历史新高，而这正值冬季作物生长的关键时期。由于天气不利加剧了供应担忧，小麦价格也在最近几周飙升。

 

　　法国作物研究所的农经学家让·查理·德斯瓦尔特表示，在法国将有两种情况并存。首先是浅层到中层土壤非常干燥的地区，作物已经受到影响，单产不会恢复，产量将非常低。但是在那些水浇地或者土壤很深的地区，最终单产会表现不错。只要不是过于干旱，干燥天气可以减少作物疾病，并且带来有益的日照。

 

　　拥有深层土壤的地区大多位于法国北部，约占该国小麦产量的一半。但是这些地区在6月初之前需要30到50毫米的降水。此外，法国限制灌溉用水的情况也在增加。

 

　　德斯瓦尔特表示，3月至6月份通常有200毫米降雨，但到目前为止只有50到60毫米。坦率地说，根据周四法国气象局发布的5月底和6月初的预报，法国会有一些作物受到无法逆转的损害。在拥有浅层和中层土壤的地区，大约三分之一的单产潜力已经丧失，一些农田的单产损失达到50%。不过目前现在给出全国范围的预测还为时过早。

 

　　德斯瓦尔特说，对于处于早期发展阶段的春季作物来说，水将是至关重要的。无论是玉米、葵花籽还是高粱，没有水都不行。许多农民正在使用他们的灌溉配额来拯救小麦。

 

　　法国环境部周四警告说，在可预见的缺水情况下，将实施更多用水限制。