11月4日消息；中国国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，目前中国粮食库存总量充足，小麦和稻谷两大口粮库存持续增加，可以确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。

他在介绍秋粮收购和保供稳市有关情况时称，从粮食生产、储备、库存、贸易等情况分析，国内粮食市场供应完全有保障。今年粮食丰收已成定局，产量将连续7年保持在1.3万亿斤以上，给国内粮食市场供应奠定了坚实基础。

“目前已有五个南方稻谷主产省启动托市收购，从一个侧面说明稻谷供求宽松。截至目前，主产区各类粮食企业累计收购中晚籼稻300亿斤左右，其中最低收购价收购1.4亿斤。”秦玉云称。

他表示，从库存看，当前中国粮食库存处于历史高位，特别是小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过70%。以小麦为例，在连年丰收形势下，库存持续增加，目前可满足1年半消费需求，确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。

在中央储备规模稳中有增、结构和布局不断优化同时，地方储备规模增加，口粮比例保持较高水平，米面等成品粮储备保障水平不断提高；企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存同比都增加50%以上，有效增强了企业防范风险能力。

秦玉云表示，中国粮食供应保障能力也不断强化，坚持常年常时在国家粮食交易平台公开投放政策性粮食，适时完善交易规则，今年累计销售成交3,400万吨，有效保障了市场供应。

此外，中国应急保障能力显著增强，粮食应急加工企业达到5,500多家，36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上。

“中国粮油加工能力很强，每天可以加工稻谷150万吨、小麦80万吨，如果按每人每天吃一斤粮测算，一天加工出来的米面都够全国人民吃2天。”秦玉云称。

中国商务部日前下发一份关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知 ，因提到鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。该文一出各种解读纷沓而至，中国部分地区超市出现抢购潮。