据美国媒体当地时间8月7日报道，美国西部的特大干旱已对加州的能源和农业造成严重影响，多地关键水资源出现紧缺现象。

根据美国干旱监测机构数据，该州超过95%的地区处于“中度”至“严重”干旱状态。由于没有足够水源，加州5日关闭了该州最大的水力发电厂之一——爱德华海特发电厂，该发电厂可为全州80000个家庭和企业提供电力。

加州水资源控制委员会近日批准一项紧急决议，禁止从该州最大的两个河流系统中取水，包括圣华金河和萨克拉门托河流域，据悉该决议将对农业灌溉用水造成极大影响。此外，加州州长纽森已要求居民和企业自愿减少15%的用水量。

报道指出，干旱对加州农业造成威胁，干旱对加州农业造成威胁，干旱天气导致加拿大大草原区和美国大平原北部地区作物枯萎，而这些地区的作物占全球总供应量的半数以上。

虽然总体而言，全球小麦库存水平较高，可干旱主要影响到蛋白质含量较高的春小麦产量。美国和加拿大农场主估计，几十年难遇的旱情将导致春小麦收成大幅下降。美国农业部也称，美国春小麦收成预计将比一年前下降41%，创33年来的最低产量。加拿大的春小麦产量预计在1600万到2000万吨之间，远远低于去年的2580万吨。

报道称，农作物加工企业和烘焙企业都要依靠春小麦来生产让消费者满意的烘培产品。因此，进口商必须提高出价以获得有限的北美春麦供应，否则就得转向澳大利亚或俄罗斯等其他国家的供应商。一些国际贸易公司表示，小麦进口国可能会从澳大利亚等其他供应国购买更多小麦，用于制作高品质的面包和烘焙食品。