外媒7月25日消息：法国咨询机构战略谷物公司发布报告，将法国2021年软小麦产量预测值调低到3700到3750万吨，低于一周前预测的近3800万吨。

产量下调的原因在于作物考察显示法国北部和东北部主产区的小麦产量低于预期，可能和年度初期的寒冷天气有关。小麦整体质量也令人失望。降落值和容重可能大幅下降。这两个标准决定了小麦是否可以用于制造面粉还是用作饲料。不过蛋白含量没有那么令人担心。本月早些时候，作物研究所Arvalis估计小麦蛋白含量平均为11.6%。

目前法国软小麦处于收获早期阶段，农户期待小麦产量从2020年的歉收中恢复。

战略谷物公司的预测和法国农业部的最新预测一致。法国农业部上周将今年的软小麦产量定为3710万吨，这要高于2020年的2900万吨。