外媒7月11日消息：据一项调查结果显示，今年欧盟和英国的小麦产量将恢复性增长，因为小麦播种面积和单产将从上年因恶劣天气影响的水平上恢复。

但是贸易商和分析师表示，春季以来的降雨令欧洲小麦作物受益，但是眼下的降雨引起市场担心质量，并令人质疑小麦出口前景。

根据10位分析师的平均预测，欧盟27国 2021年软小麦产量预计为1.304亿吨，同比增长11%。欧盟和英国的小麦总产量将提高15%，达到1.462亿吨。英国小麦产量将比上年增长约50%，当时英国小麦作物遭受暴雨的影响。

战略谷物公司分析师文森特·巴拉克称，欧盟小麦有望丰收，但是质量存在问题。

在欧盟头号小麦产区法国，小麦单产预计不错，但是在罗马尼亚，夏初频频降雨可能降低小麦质量。未来几周欧洲小麦产量前景将愈加清晰，因为作物长势普遍慢于正常，法国的收割工作因为多雨天气而耽搁。贸易商和分析师表示，欧洲东南部地区的初期收获报告仍显示单产强劲，支持罗马尼亚和保加利亚丰收的预期。欧盟第二大小麦生产国德国的小麦产量也预计增加。近期的降雨有利于作物。德国小麦收获晚于法国。

欧盟小麦供应充足，可能提振出口。俄罗斯的小麦出口潜力受到浮动出口关税的制约。目前小麦关税约为每吨40美元。欧洲贸易商称，40美元的出口壁垒确实改变了俄罗斯市场动态，有助于欧盟趁机扩大出口。如果小麦质量令人满意，将提振欧洲小麦需求前景，因为北美和中亚农业产区遭受干旱影响，高蛋白小麦供应短缺。蛋白含量等质量标准决定了小麦是否适合加工面粉和进入出口市场。

巴拉克称，未来几周波罗的海、波兰、德国和法国南部的高蛋白小麦可能出现巨大的溢价。由于玉米价格居高不下，饲料小麦需求可能也很强劲。

中国已经订购了大量法国饲料新麦，质量参差不齐可能会促进这一趋势。但是运输成本飙升，可能使得欧盟小麦出口集中在毗邻地区，例如主要出口市场阿尔及利亚。