随着国内主产区新麦大面积收获上市，产质量情况进一步明朗，呕吐毒素成为市场主体关注的焦点，市场主体新麦收购按质论价。
一、主产区新麦收购按质论价 储备小麦轮入难度大
随着国内主产区新麦大面积收获上市，产质量情况进一步明朗，呕吐毒素成为市场主体关注的焦点，市场主体新麦收购按质论价。截至6月5日，国内主产区累计收购小麦数量215万吨。
由于国内产销区各级储备小麦呕吐毒素要求严格，在满足质量要求的小麦采购难度较大的情况下，交货市场风险较大，市场主体参与意愿不高，导致其成交效果不佳，粮食储备库为保证新麦按时保质保量轮入，不断上调轮入底价。6月16日江苏宜兴国家粮食储备分库有限公司在南方小麦交易市场竞价采购3000吨2021年江苏产混合麦，起拍价上调至2660元/吨。
6月11日受启东市地方粮食储备库有限公司委托，南方小麦交易市场竞价采购3000吨2021年江苏产混合麦，起拍价2650元/吨(价格类型：船板价)，全部底价成交;南通盛大饲料有限公司竞价销售2869吨2020年江苏南通产红小麦，全部成交，起拍价2590元/吨，(价格类型：车船板价)，最低成交价2625元/吨，最高成交价2630元/吨，成交均价2627元/吨。
6月11日肇庆国家粮食储备库委托采购2020年产优质白麦2500吨，全部成交，底价2950元/吨(价格类型：围包散储、仓库堆好交货)，成交价2950元/吨。
据市场监测，截至6月中旬，江苏南通地区符合国标小麦毛粮收购价格2480元/吨，安徽亳州涡阳地区面粉加工企业新麦收购价格2510元/吨，河南新乡地区面粉加工企业新麦26进厂价2760元/吨，山东德州地区面粉加工企业新麦进厂价2560元/吨，河北沧州河间当地面粉加工企业新白麦进厂价2560元/吨。
二、产区新麦产质量形势趋于明朗 品质分化促跨区域流通
国内相关机构预计2021年国内小麦播种面积23665千公顷，比上年增长1.2%;2021年国内小麦产量1.364亿吨，比上年增长1.6%。
美国农业部6月全球供需报告预计中国2021/22年度小麦产量为1.36亿吨，中国2020/21年度小麦产量预估为1.3425亿吨。
在国内食品质量要求较为严格的情况下，新麦市场购销呈现分化态势，麦市优质优价格局较为明显。预计短期内在国内产销区各级储备小麦阶段性大量轮入、农户惜售以及市场主体抢购囤粮等因素主导下，质量较好的小麦市场行情将呈现高位运行态势，储备小麦轮入难度较大。主产区新麦市场价格走势将很大程度上影响流通市场麦市供需格局;在国内加大新麦市场监控力度的情况下，麦价走势将很大程度上影响国家政策调控力度。建议小麦市场经营主体把握阶段性市场趋势，提高市场风险意识，合理制定经营决策。