2020/21年度美国小麦供需数据基本不变，不过各个小麦品种的出口和进口数据调整相互抵消。白小麦出口数据上调，因为对中国和韩国的销售及装运强劲。而硬红冬小麦出口数据下调，因为对西半球一些国家的销售低于上年同期。2020/21年度小麦农场平均价格预估不变，仍为每蒲式耳5美元。

 

　　2020/21年度全球小麦供应、消费和出口数据上调，期末库存数据下调。供应数据上调350万吨，为10.771亿吨。全球小麦产量数据上调至创纪录的7.768亿吨，主要原因是澳大利亚的产量数据上调。澳大利亚小麦产量数据上调至创纪录的3300万吨，打破2016/17年度的前期纪录3180万吨。2020/21年度全球小麦消费预测数据上调660万吨，为7.759亿吨，主要原因是中国小麦的饲料用量和其它用量数据上调。中国1月份陈麦销售数量较大，因为国内玉米价格仍高于小麦价格。这将会进一步提振2020/21年度中国小麦的饲料用量和其它用量，因此本月该数据上调500万吨，达到创纪录的3500万吨。

 

　　2020/21年度全球小麦贸易数据上调290万吨，达到创纪录的1.977亿吨，主要原因是澳大利亚和加拿大的出口增加。澳大利亚小麦出口数据上调，因为出口供应增加。而加拿大出口数据上调，因为出口步伐依然强劲。本月进口数据调整最大的国家是中国和巴基斯坦，两国的进口数据分别上调到1050万吨和340万吨，因为进口步伐持续强劲。2020/21年度中国和巴基斯坦的进口远远高于2019/20年度。2020/21年度全球小麦期末库存预测数据下调300万吨，为3.012亿吨，主要原因是中国的消费增加。不过全球小麦期末库存仍略高于2019/20年度，其中中国和印度分别占到50%和9%。