- 11月国内小麦价格走势
- 发布日期：2021-01-13 啤酒工业信息网
（一）主产区冬小麦长势整体较好。北方大部冬小麦处于三叶至分蘖期；新疆大部、甘肃东北部进入越冬期；江淮、江
汉以及西南大部地区冬小麦处于播种出苗至三叶期，部分进入分蘖期。11 月份中下旬，西北、华北、黄淮大部出现 5-50 毫
米降水，较常年同期偏多 1-4 倍，缓解了前期部分地区的旱情，麦田大部墒情适宜，气温接近常年或偏低 1-4℃，有利于提高
二、小 麦
小麦抗寒能力。小麦整体长势较好，截至 11 月底，全国冬小麦一类苗比例 22%，比去年同期增加 2 个百分点，二类苗比例
77%，同比减少 2 个百分点。
（二）国内小麦价格与上月持平。11 月份，最低收购价小麦保持每周 400 万吨的高投放量，但成交量逐渐下降，市场
逐步降温。11 月 4 日、11 日、18 日成交率分别为 56.1%、21.6%、17.6%。1-11 月累计，成交最低收购价小麦 1977 万吨，同比
增 1747 万吨。随着前期市场采购及竞拍政策性粮源逐渐到货，本月面粉加工企业采购节奏放缓，产区小麦价格普遍滞涨，部
分地区小幅回落。小麦平均价格结束连续 4 个月上涨态势，与上月持平。优质小麦需求旺盛，价格上涨。11 月份，郑州粮
食批发市场普通小麦价格每斤 1.23 元，环比持平，同比涨5.3%；优质麦每斤 1.46 元，环比涨 4.5%，同比涨 17.5%。
（三）国际小麦价格小幅上涨。阿根廷小麦受旱灾影响预计减产，俄罗斯计划明年实施谷物出口配额限制小麦出口，推
动国际小麦价格上涨。11 月份，国际小麦平均价格小幅上涨。其中，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）平均离岸价每吨
277 美元，环比涨 0.4%，同比涨 22.6%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨 205 美元，环比涨 2.5%，
同比涨 30.6%。
（四）国内外价差扩大。进口小麦到岸价环比下跌，而国内优质麦价格上涨，国内外价差扩大。11 月份，美国墨西哥
湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）离岸价直接折人民币每斤 0.92元，比优质麦产区批发价低 0.54 元；配额内 1%关税下到岸税
后价约每斤 1.26 元，比国内优质麦销区价低 0.12 元，价差比上月扩大 0.03 元。
（五）预计全球小麦产量略高于上年。据联合国粮农组织（FAO）11 月份预测，2020/21 年度全球小麦产量 7.63 亿吨，
比上年度增 0.1%；消费量 7.58 亿吨，比上年度增 1.0%，产大于需 470 万吨；期末库存 2.81 亿吨，比上年度增 1.9%；库存
消费比 37.1%，同比上升 0.4 个百分点；贸易量为 1.84 亿吨，比上年度增 0.3%。乌克兰和阿根廷受持续干旱影响减产，澳
大利亚、俄罗斯和印度增产。
（六）预计后期国内外小麦价格高位震荡。国内市场，临近元旦、春节，面粉消费将进入旺季，小麦采购需求增加，
玉米价格高位运行对小麦价格有带动作用，但由于国内小麦库存充足，国家可根据市场形势和调控需要，及时灵活调整投放
品种、数量和节奏，满足企业用粮需求，预计后期小麦价格难以大幅上涨，总体将呈高位震荡态势。优质小麦需求较大，市
场普遍看好，预计后期价格将保持高位。国际市场，2020/21年度全球小麦库存整体充裕，但由于接近一半的库存在中国，
除中国外其他国家和地区的小麦库存量预计较上年度减少3.8%，主要是阿根廷、欧盟和美国的小麦库存预期下降。全球
主要小麦出口国的库存消费比从上年度的 15.2%下降至14.5%，是 2007/08 年度以来的最低水平。预计后期国际小麦
价格将呈高位震荡态势。
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