粮农组织对2020年世界谷物产量的预测  连续第二个月减少了近1300万吨，主要是因为预期世界粗粮产量将减少。尽管下调了价格，但预测全球谷物产量仍为创纪录的27.5亿吨，比2019年高1.6％。本月世界粗粮产量预报数下调了1,010万吨，这是由于欧洲联盟（EU）和乌克兰的玉米产量预报下调，在这些国家，持续的不利天气进一步降低了单产前景，以及美国（美国）。2020年全球小麦产量预报数也下调了230万吨，目前为7.627亿吨，仅略低于2016年的创纪录水平。这种减少很大程度上取决于乌克兰以及阿根廷的较低产量预期，持续的干旱天气限制了单产前景。相比之下，预计2020年世界大米产量将同比增长1.5％，达到创纪录的5.087亿吨。这一水平比10月份的预期略低（40万吨），原因是缅甸和尼日利亚的产量下调使印尼的产量前景不那么悲观，这两种情况均反映了天气对主要作物产量的不利影响。北半球已开始播种2021年冬小麦。在价格上涨的鼓舞下，预计农民将扩大几个主要生产国的播种面积，尤其是在欧盟，该国的产量可能会从今年的低迷水平反弹至2021年。在美国，2021年冬小麦的播种速度总体上很快，预计播种面积每年将大致保持不变。但是，大平原南部和中部地区降雨持续减少可能会抑制单产。同样，俄罗斯联邦稀少的降水可能会扼杀作物的早期生长，而乌克兰的土壤湿度低可能导致种植面积低于平均水平。在亚洲，预计中国，印度和巴基斯坦的价格上涨和普遍充足的农业投入供应将使小麦播种面积保持高于平均水平。乌克兰的土壤湿度较低，可能导致种植面积低于平均水平。在亚洲，预计中国，印度和巴基斯坦的价格上涨和普遍充足的农业投入供应将使小麦播种面积保持高于平均水平。乌克兰的土壤湿度较低，可能导致种植面积低于平均水平。在亚洲，预计中国，印度和巴基斯坦的价格上涨和普遍充足的农业投入供应将使小麦播种面积保持高于平均水平。

 

世界谷物总利用量预计2020/21年将达到27.45亿吨，自10月以来略有增加，比2019/20年增加1.9％。2020/21年度小麦总利用量的预测本月略有上调，主要是由于欧盟的消费量增加，将全球预测提高至7.58亿吨，比2019/20年度增长1.0％。本月粗粮饲料用途的上调与非食品用途需求的下降保持了平衡，使2020/21年度粗粮利用率预测与上月持平，为14.77亿吨，比2019/20年度增长了2.6％，很大程度上由饲料用量增加所驱动。在扩大粮食利用的推动下，预计2020/21年全球稻米利用量将达到5.1亿吨，自10月以来也没有变化，但比2019/20年估计数增加了1.5％。

 

世界谷物库存预测自10月以来，到2021年季节结束时已减少了1,360万吨，降至8.76亿吨，仅比开盘价高0.5％，目前跌至2017/18年度纪录以下。得出的结果是，2020/21年世界谷物库存与使用量之比为31.1％，略低于2019/20年的31.8％，但从历史角度来看仍然相对较高。最新的库存下调主要来自全球玉米库存预测的进一步大幅削减（1,080万吨），一些国家的库存减少，包括巴西因出口增加而出口，中国因国内消费增加以及欧盟和美国减少生产前景。本月的减产否定了先前对全球玉米库存增长的预期，目前预计全球玉米库存将比期初水平下降2.5％，达到五年来的最低水平，以及全球粗粮库存，目前预测略微低于其开季水平2.81亿吨。由于欧盟，美国和俄罗斯联邦的预期库存减少，本月全球小麦库存预测也下调了380万吨。尽管进行了这些下调，但仍预测全球小麦库存将增至1.84亿吨，比期初水平高1.9％。但是，如果将中国排除在预测范围之外，则受阿根廷，欧盟和美国等几个主要小麦出口国预期下降的推动，全球小麦库存可能收缩3.7％，主要原因是收成下降。相比之下，预计主要稻米出口国的持续增产将使2020/21年底世界稻米库存量与去年同期基本保持稳定，为1.82亿吨。如果得到证实，这些趋势将导致全球大米库存量/使用量比率仅略低于上年同期的估计，而主要出口国的库存量/消失量比率将升至七年来的最高水平。

 

粮农组织对全球贸易的预测自10月以来，2020/21年度谷物收成增加至4.51亿吨，比2019/20年度增加3.0％。本月大部分上调幅度以及预计的同比增长归因于全球粗粮贸易，目前预计较2019/20年水平增长4.7％。欧盟扩大了玉米进口量，以弥补预期的较低产量以及巴西和美国的强劲销售预期，从而将全球玉米贸易量预测上调了380万吨，至1.798亿吨，比上年度增加了3.7％。粮农组织对2021年（1月至12月）世界稻米贸易的预测为4720万吨，自10月份以来略有变化，同比增长6.3％。预计到2020/21年（7月/ 6月），全球小麦贸易量将达到创纪录的1.845亿吨，与2019/20年度相比略有上升，自10月以来没有变化。自10月份的先前预测以来，俄罗斯联邦的预期销售量有所增加，而乌克兰的出口量则因可出口供应量减少而预期减少。在进口方面，由于对饲料需求减少的预期，菲律宾减少了进口量，因此可以预见从巴基斯坦的采购量将增加。