早在2010年，山东泰山啤酒有限公司就准确地把握到消费升级的时代背景下，中高端消费者对鲜活的极致追求，公司聘请德国著名啤酒专家格哈特•卢特哈德作为总酿酒师，从原料精选，到德国工艺和设备引进，研发出泰山啤酒第一支上面发酵、含酵母不过滤的原浆啤酒—— “7天鲜活”原浆，自此开启“短保质期新鲜啤酒”差异化产品路线。凭借差异化的产品和7天订单式生产模式，泰山原浆啤酒在白热化竞争中脱颖而出，在连续几年国际国内啤酒销量下滑的趋势下，迅速打开北方市场，保持快速成长。

 

“‘7天鲜活’的流行，源于中产阶级消费的不断升级和对品质生活的追求。这款啤酒百分百麦芽酿造，没有巴氏高温灭活，保质期只有7天，含酵母不过滤，因此酒的味道更加鲜活醇厚。”说起泰山原浆，泰山啤酒市场总监马晓珑如数家珍，泰山“7天鲜活原浆”与其它啤酒相比，就像新鲜水果和罐头的区别。一直以来，广东美食饮誉四海，食客们最喜鲜美食物，品尝美食必然少不了鲜活啤酒助阵，尽管泰山和广东相隔了1800多公里的距离，但泰山啤酒为了让广东消费者们早日喝到极致鲜活的原浆啤酒，已在积极谋划建设卫星工厂进入广东市场。

 

根据计划，山东泰山啤酒有限公司总投资约4.5亿元，在佛山市三水区白坭镇建设年产5万吨的原浆精酿啤酒生产线，打造一处线上线下结合的国际顶尖精酿啤酒“互联网+”工厂。项目占地面积约60亩，主要产品有7天鲜活原浆、28天泰山原浆啤酒、桶装原浆啤酒等。泰山原浆啤酒白坭项目预计达产后产值约4亿元/年，在佛山市三水区内缴纳税收约2500万元。

 

作为泰山原浆啤酒总酿酒师，卢特哈德表示，带给消费者更好的啤酒体验，是泰山原浆啤酒的使命，希望广东消费者可以尽早享受到极致鲜活的啤酒美味。

 

差异化的产品，势必匹配差异化的运营模式。为了让消费者能尽快享受美酒，泰山原浆啤酒还开创了“直营运营模式”，经销商根据市场需求提报订单，不压货，去除中间环节，直面消费者，力争用最快的配送速度，为消费者带来最佳的产品体验。