首先，何勇秘书长以“2020中国啤酒业发展建议”为主题作了主旨发言。他表示，新冠疫情改变了人类社会的所有方面，包括：商业模式、社交方式、市场消费和传播方式。啤酒企业如果选择固步自封和等待观望的时候，你正在被淘汰的路上。虽然疫情对啤酒行业的产量、销售收入、利润等指标均带来较大影响。但我们也看到啤酒企业应对疫情采取了积极的措施，从产品、渠道、终端以及营销模式都在不断的变革中。对于下半年以及未来啤酒行业会呈现哪些发展趋势，又会遇到哪些发展误区，何勇秘书长也给出了打造产品差异化，形成的高粘性消费群；风味是卖点，颜值即正义—成功的产品缺一不可；先从行业文化自信做起，积极培育消费者文化自信；数字化转型等行业发展建议，为参会代表对未来行业发展趋势的认识带来了一定启发。

 

华润雪花啤酒（中国）有限公司侯孝海总经理会上分享了雪花啤酒应对疫情所做的工作和目前雪花啤酒发展策略。侯孝海表示，疫情爆发以来，雪花啤酒积极组织捐款和企业复工复产。虽然，疫情给企业复工复产、销售终端、高端化产品布局等方面都带来很大影响。但雪花啤酒基于遍及全国的销售网络、员工能力、机械自动化水平高等方面的优势，制定了一系列发展策略，并总结了“下决心，出重手，强执行，布明天”12字战略方针，要求在行业艰难的时候，最早进入市场，最早与终端见面，最早与客户接触。在方针下，雪花啤酒积极开展勇闯天涯蓝瓶“蓝色风暴”、马尔斯绿等产品宣传活动，同时推动喜力星银等高端化产品布局。今年上半年雪花啤酒在利润增长等方面均取得较好成绩。

 

华创证券研究所董广阳所长在“如何看待后疫情时代啤酒行业迎来黄金期”的主题发言中，讲述了2013年到2020年啤酒行业经历的行业调整期、产品高端化、收入盈利逐步提高的三个重要拐点。并提出了啤酒行业两个潜在超预期点。他表示，中国市场整体啤酒吨价仍处于地位，远低于国际啤酒巨头在亚太地区吨价水平，受结构升级、高端化布局影响，未来国内主要酒企吨价仍有较大提升空间。同时，随着关厂进入中后期，工厂规模化改造带来利润提升。在对国内啤酒行业的展望中，他提到，1）接下来啤酒行业最重要的变化，过去的整合模式一直是跑马圈地扩产能，以价格和渠道扩份额，而未来，总量不变甚至继续下降，年轻一代更看重品质品牌和个性化感受，龙头品牌势能和个性化酒将赢得更多消费者。2）参照国外经验，预计国内产量见顶下滑及龙头格局稳定后，产品结构及提价持续进行，盈利能力稳步提升。3）预计未来啤酒行业高端化驱动吨价提升的原有逻辑加速演绎；产能优化带来的效率提升和费用压缩刚刚体现；未来三年利润率展望：大概率提升至10%以上。

 

阿里巴巴集团天猫事业群 天猫啤酒行业总监张佳鑫分享了2020年天猫酒类策略，助力品牌啤酒品牌进行全面数字化转型。他表示，2020年疫情过后给市场带来了一些新的变化和趋势，但也迎来了新的机遇，疫情后人群线上化、交易电商化、服务本地化趋势将进一步加速。

 

 

2020年天猫将在消费者运营、品类&品牌、新零售等方面作为今年酒类核心策略的重点工作。主要包括以消费者为中心，数据驱动；满足用户不断变化的需求，持续创新；围绕商业操作系统，新基建建设；O+O到OXO，线上X线下体验创新等，目的是帮助企业实现品牌运营升级、数字化转型，让传统的营销方式能与线上有更好的融合。

 

中国酒业协会啤酒原料专业委员会张五九理事长首先对我国啤酒原料现状进行了介绍，并结合现状进行了简要总结。

 

我国大麦进口情况：

大麦进口仍独占；

澳州独树半边天；

加法能否来替代；

自己端饭最保险。

同样，针对国产大麦现状，张五九理事长也给出了简要总结

种植广泛；

逐年下降；

仍在努力；

为何不行。

啤酒麦芽行业情况

用量逐年减少；

出口逐年增加；

特种麦芽挺好；

进口补充需要。

啤酒花行业情况

世界种植越来越多；

中国进口有所减少；

国内种植比较稳定；

特色香花需要加强。

并对此给出了啤酒原料未来发展的建议。他指出，在当前进口大麦依赖度不断走高，贸易风险逐渐增强的情况下，重视国产大麦产业，改善国产大麦的“性价比”是解决国产大麦之道。这个解决途径是系统性工程：包括国家政策支持，全方位长产业链的质量保证和制麦酿酒系统逐步适应（工艺及装备）。在国内啤酒花产业方面，他建议为把酒花这个“饭碗” 端在自己手中，适度增加特色酒花种植，开展酒花新品种选育是非常必要的。

 

百威投资（中国）有限公司中国区企业事务副总裁高源会上主要介绍了2020 百威啤酒如何在逆境中寻求发展，以及疫情对啤酒市场的影响及应对措施。她表示，疫情发生以来，百威亚太立即成立了由各部门高管领衔的“危机管理小组（CMT）”，积极开展抗疫，复工复产等工作。自1月30日开始，百威中国先后捐赠包括现金、医疗物资和应急矿泉水等，从社会责任出发，履行社会公民责任。同时为员工，供应商和经销商伙伴提供防护措施和物资保障；全球多部门合作确保物流运输，保证及时复工复产。未来发展中，百威依然将员工安全放在首位，并会专注于反应速度、创新、效率提升等方面。

 

 

北京燕京啤酒股份有限公司总经理助理林智平分享了当前燕京啤酒战略转型，以及在电商渠道机遇中，燕京啤酒产品、营销模式推进的经历和自己的体会。他表示，近年来，燕京啤酒面临销售规模发展不充分、产品品牌建设不充分等挑战，基于此，燕京啤酒制定了强大品牌、夯实渠道、深耕市场、精实运营的四大战略途径，帮助企业战略转型。在这期间，我们打造全国大单品，提升并统一品牌形象、优化产品结构、推进消费升级、培养新增长点、增强竞争力；官宣品牌代言人，实现品牌年轻化等措施。同时，积极拥抱电商渠道，利用平台大数据优势，聚焦消费需求信息，在品牌展示、营销推广等方面实现精准策略输出。在产品开发方面也取得了很好的成绩。燕京精酿的开发是以消费者为核心的风格导向结合国潮的包装设计，传达“燕京的、北京的、中国的”品牌自信、文化自信。在谈到传统品牌如何拥抱电商时，林总分享了自己的体会。

 

电商平台让品牌拥有了更多的形象转型与曝光机会，也让品效合一成为品牌能够直观感受到 的趋势。燕京在数字化赋能下转型，应当说刚刚迈出“万里长征第一步”！放眼未来，燕京将继续“产品为王”的战略，为不同的细分人群提供优质产品，未来更要深 入发力品牌的私域流量，继续坚持“人货场”的本质思路，通过线上线下全链路营销，实现对市场更纵深更广泛的切入！

 

嘉士伯中国企业事务总监谢夷在会上介绍了，疫情下嘉士伯的行动与思考。他表示，疫情发生以来，嘉士伯全面排查运营风险，积极组织捐款捐物助力疫情防控。在市场运营方面的策略，主要以非现饮补现饮，同时推动消费模式改革，如社区团购、加码电商、与更多电商平台合作等。对于未来啤酒行业的发展，谢夷总监表示，疫情未造成啤酒市场结构性破坏，高端化仍是大势所趋，但“两极化”的趋势有待进一步观察。鉴于嘉士伯对目前啤酒行业未来趋势的把握，嘉士伯正加速高端化步伐，加速精酿与特色啤酒布局，创新营销模式，并取得了较好效果。

 

最后，何勇秘书长做了总结性发言，他表示，非常感谢演讲嘉宾的分享和各位参会代表的支持。我们能注意到大家非常关注疫情对行业的影响，我认为，这种影响大家应该客观的看待，如果是从近期看，今年行业仍有很好的预期。这种观点不论是资本市场还是行业数据的呈现上都可以得到支持。从长远来看，我对行业发展的信心更加实足，我认为，疫情的影响是短暂的，特别是对充分市场化的啤酒行业。但要把握后疫情时代的机遇，企业应该通过自我变革，不断奋起直追。再次感谢今天的演讲嘉宾及参会代表。中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示，非常感谢各位参会代表在本次换届选举中积极配合啤酒分会的工作，我们将一如既往为会员企业做好服务。