4月10日，记者走进位于洋马镇的盐城海越麦芽有限公司采访，干净整洁的厂院内，几辆重型卡车满载着产品准备外送。“产品目前在市场上供不应求，在手订单已经排到年底。”公司负责人周杨桃开心地告诉记者。

 

该公司是一家专业从事高端啤酒麦芽生产的企业，年生产能力达9万吨。周杨桃向记者介绍说：“我们公司的产品是啤酒行业免检产品，是华润、百威、燕京、青啤四大啤酒集团的优质供应商和合作伙伴。如今，特色啤酒行业异军突起，我们凭借精制麦芽、焦香麦芽抢占顶尖市场，生产的高端麦芽专门用于生产青岛啤酒高端品牌‘奥古特’‘纯生’等啤酒。”

 

小小的麦芽竟能有如此大的能量？记者跟随周杨桃来到生产车间一探究竟。“我们引进国际先进的萨拉丁箱式麦芽生产技术，无论是浸麦还是发芽都是程序控制，从而保证了浸麦度和发芽率，确保生产出优质的麦芽。”此时，发芽车间里雾气腾腾，从浸泡车间出来一颗颗变“胖”的大麦均匀地躺在铁板上静待发芽，周杨桃告诉记者，“车间是恒温的，不能超过25度，一年四季都是这样的温度。”

 

借着昏黄的灯光，记者走近细细观察，只见水泥池边上安装着铮亮的铁轨，池里麦粒平整如砥。不远处，一台大型平整机正在来回运转。“必须将麦粒平整好，这样育出的麦芽质量才高。”正在育苗池旁指挥平整的工人告诉记者。

 

“我们公司对技术的要求比较高，全公司只有120多人，其中20多个工人从事包装、装运等非技术工作。其余的都是技术工人，分布在浸泡、发芽、烘干和管理等岗位。所以，你在任何一个车间看到的工人都很少。”周杨桃说起公司的先进技术颇为自豪。

 

谈及企业未来发展，周杨桃更是信心十足：“作为啤酒麦芽生产行业的领军企业，产品供不应求，我们又投入1亿元新上一条高档啤酒麦芽生产线，相信今年的销售额一定比去年更高。”