统计局数据显示，2018年中国小麦产量预计为1.314亿吨，比上年减少2.2%，大米产量预计稳定在2.121亿吨，尽管播种面积减少。以大豆为主的豆类产量增至1910万吨，高于上年的1840万吨。

 

    2018年中国粮食总产量为6.5789亿吨，比上年减少0.6%，因为播种面积略微减少。

 

    2018年中国玉米播种面积减少0.6%，为6.32亿亩（4200万公顷），而大豆播种面积增加1.9%，为232万亩。

 

    中国国家统计局称，种植结构的调整非常明显。中国政府努力减少部分地区的稻米播种面积，因为多年来政府储备了大量的低质量大米库存。

 

    中国国家统计局还指出，河北玉米播种面积减少，吉林和内蒙古大豆播种面积增加，而山东、河南和安徽等地区的大豆播种面积同样提高。

 

    今年初中国政府推出紧急措施来提振国内大豆产量，当时中国计划对美国大豆征收报复性的高额关税。中国还在努力减少玉米产量，消化庞大的库存。但是分析师对于玉米播种面积的轻微调整无动于衷。一位期货分析师称，全国大部分地区的玉米种植收益仍然高于大豆。他补充说，玉米产量受到春夏干旱的损害可能要比官方数据显示的多。