- 精益5S管理在燕京啤酒集团取得显著成效
- 发布日期：2018-11-15 啤酒工业信息网
为进一步提升现场管理水平，夯实基础管理，提高市场竞争能力，创建国际一流的啤酒强企，2018年1月至2018年10月，燕京啤酒集团携手知为咨询推进精益5S管理项目。通过有效借助专业咨询机构在企业推进5S的成功方法和经验，燕京啤酒集团现场面貌的发生了显著变化，培养了大批现代企业管理的精益人才，圆满实现了“人造环境，环境育人”的推行目标，为燕京集团全面管理提升活动开创了新局面。
民族企业转型再升级
行业率先引入精益管理
“喝燕京啤酒，交天下朋友！”，燕京啤酒集团公司于1980年建厂，是中国民族企业的典范。经过38年快速、健康发展，燕京啤酒已经成为中国最大啤酒企业集团之一。企业荣获众多荣誉，被指定为“人民大会堂国宴特供酒”，同时燕京是国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。面对激烈的市场形势，为进一步提升企业管理水平，实现转型升级的目标，燕京啤酒集团领导居安思危、勇于探索、主动求变，对标先进企业的现代管理方法，率先在行业内引入精益管理，以5S管理为切入点实现企业的转型再升级。
力求实效
扎实推进精益5S管理
1.精心策划，建立组织制度保障
2018年1月15日，知为顾问组正式进驻燕京啤酒集团北京总部，与燕京啤酒高层进行了项目交流与部署，成立了精益5S项目管理推进委员会，由燕京啤酒集团赵晓东董事长亲自担任委员会主任，张海峰担任常务副主任，兰善锋担任副主任；推进委员会下设5S推进办公室，杜媛鑫、李隆蔚为推进专员,各二级单位设推进干事若干。同时下发了有关推进工作的通知和制度。
2.召开启动会，开展全面动员
2018年1月16日，燕京啤酒“精益5S项目管理首批样板区启动会议”在燕京啤酒集团顺利召开，兰善锋宣读了精益5S项目推进组织成立以及人事任命，进行了首批样板区授牌仪式，与参会人员的集体宣誓。知为咨询项目经理杨永超对项目方案及推进计划进行了解读动员宣讲，知为团队到各班组进行了相关动员工作。
3.培训先行，强化精益5S管理理念、方法与工具
顾问组根据项目推进需求，不断进行精益5S相关内容和实操方法培训。包括：《精益管理理念导入培训》、《精益5S理念系统培训》、《各阶段实操培训》、《精益5S实战方法与工具》、《红牌作战活动培训》、《改善提案活动培训》、《OPL活动培训》、《标准化作业培训》、《精益讲师TTT培训》等系列培训10余次，燕京啤酒中高层、车间主任、推进干事等人先后接受培训1000余人次。
4.试点先导，全力打造样板区
为迅速调动员工积极性，启动会结束后，选定不同类型的代表作为样板区若干（如，办公室、操作间（仪表班、维修班）、库存、仓库、生产区、休息室、电梯间），作到样板类型全覆盖，全力打造样板区域。咨询顾问实地指导、认真解答员工在推进中的困惑，并带头亲身示范，分阶段、分步骤、高标准制定目视化标准，稳扎稳打。在顾问组的亲身示范与带动下，燕京啤酒逐步掀起了5S推进的浪潮。
5.首战告捷，样板区顺利通过阶段验收
2月5日，燕京集团5S推进办公室组织公司经理、生产计划部部长和试点车间一把手，知为顾问组共同参与首批样板区阶段性验收工作。燕京集团兰善锋经理验收后强调，通过短暂的半个月，能取得如此巨大的变化实属不易，各单位要再接再厉，高标准、严要求，在顾问组老师的指导下稳定推进5S工作，并将5S工作做为燕京啤酒各项管理提升工作的先导，融入到日常管理中，为全面管理提升奠定基础。
6.鼓励先进，样板区阶段性验收表彰会圆满召开
首批样板区阶段性验收工作结束后，5S推进办公室组织所有验收人员以及试点车间班组长，进行了“首批样板区阶段性验收表彰会”，依据《样板车间考核办法（试行）》的规定，评出相应名次，给出相应奖励。首批样板区评比，三冷车间、五糖车间并列第一名。
7.由点到面，精益5S工作在燕京集团遍地开花
在样板单位的示范作用下，燕京啤酒集团掀起了全面推进5S的高潮，各单位纷纷前往样板区实地学习，先期策划的同类型样板区的示范作用也得到极大发挥，在推进中不断提高完善样板区标准，以样板带动全面、以高标准不断完善样板的推进模式正式形成。
8.全面推进，硕果累累，精益5S在燕京集团全面扎根
在全场员工的积极努力下，现场由点到面发生了巨大的变化，各项成果的显现也极大的鼓舞了燕京人的士气，为了更好的回顾燕京精益之旅带来的成绩，完成对以往经验进行总结、对推进成果进行梳理、对推进中涌现出的先进个人进行表彰，达到鼓励先进、鞭策后进目的。燕京啤酒精益管理推进项目组认真总结、细心筹备，召开了燕京集团精益5S表彰大会，对先进单位及个人进行了表彰，极大的鼓舞了各级人员的士气，各单位纷纷表示要深入开展5S，将成果巩固沉化。
9.制定标准，形成习惯，持续固化提升
为巩固现场效果，将成果不断固化与提升，在5S推进过程中与燕京集团管理实际相结合，制定了燕京啤酒集团《5S审计评价标准》、《目视化标准》、《现场5S定置标准》、《现场管理看板》、《现场清扫卡》等制度文件，下发了《5S推进知识读本》，建立了5S长效推进机制，形成了周评价、月审计制度。目前各项制度已形成机制，运行顺畅。
10. 培养人才，实现知识的传递与转移
在项目推进过程注重企业人才的培养，精益办杜媛鑫、李隆蔚等5S推进专员，在推进过程中积极认真，踏实肯干，在项目推进过程中足迹遍布现场各个角落，成了最熟悉燕京集团现场的人。通过精益5S管理项目的推进，他们不但掌握了5S的理念、方法与工具，而且通过在实践中不断历练，掌握了同类型项目的推进经验与方法，具备了项目化管理思维，不但可以担任集团内部5S咨询师，同时也可以担任内部其它管理提升项目的推进主力，相信他们会成为燕京啤酒集团管理提升的骨干力量，为公司精益5S管理乃至其它管理提升项目持续贡献力量。
总结经验，持续提升
通过精益5S管理项目的推进，燕京啤酒集团取得了显著成效，厂区面貌发生了巨大改变。变化之大、成果凸显，得到了广大员工和各级领导及客户的普遍认可。
1.在5S推进过程中，从上到下，从领导到员工，大家做了很多工作，牺牲了个人休息时间，很辛苦、也很累，付出了极大地心血和汗水，但同时大家也普遍的感觉到燕京面貌发生了根本性变化。特别是一些员工由开始推动时对5S不理解、被动的去做，逐步到现在的感悟和认可，进而逐渐感受到5S管理带来的好处，这一飞越转变是难能可贵的。
2．由于“一把手”工程得以贯彻实施，建立和健全了各个层面的5S管理推进组织；5S管理推进总体方案严格按计划推进；样板单位的认真选拔和精心培育指导；全员5S管理理念的导入和大范围的员工5S知识培训，确保了5S管理推进有序进行，良分印证了“谁重视、谁受益，谁重视、谁出效果”。
3．各单位组织对现场进行彻底排查，并登记成册，对现场物品的整理，彻底解决了多年以来积压在现场的“不要物”，节约了能源成本、储备成本。对废旧物资利用和处置促进了公司降本增效活动的开展。如今，现场的空间增大了，物流变得有序了，安全生产和操作环境变得干净整洁了，员工开始享受到了5S的成果。
4．生产环境大大改变，现场灰尘、油污、垃圾清理了，设备擦亮了，备品备件、现场生产物料、工器具重新整合，使用更快捷方便了。特别是对员工操作环境、工作环境、休息环境的大幅度改善，极大的惠及了员工，充分体现出企业以人为本的社会责任。
5．员工素养显著提升，现场工位器具、备品备件摆放整齐，工具用完后清洁归位、依形迹摆放，员工主动利用间歇时间维护设备、现场，操作室、休息室内保持干净明亮；自主改善意识增强、改善成果不断增加，各项工作不断细化、规范化。
精益管理只有起点没有终点，通过精益5S管理的导入及推进工作，精益理念已经在燕京人心中扎根、发芽，并且在不断的完善提高。我们相信在燕京人的锐意改革下、在知为咨询的全程助力下，精益管理一定会推动燕京啤酒集团各项管理工作再上新台阶。
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