- 2018年约85%的法国软小麦蛋白含量达到11.5%
- 发布日期：2018-08-31 啤酒工业信息网
巴黎8月30日消息：法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer称，今年法国约85%的软小麦蛋白含量达到或超过11.5%，证实了最初对今年小麦质量良好的预期，但是这一比例比上周的91%低了6%。
FranceAgriMer称，蛋白含量超过12%的软小麦比例为48%，高于上周预测的47%。
法国软小麦收割工作已经结束。蛋白含量的结果是基于90%的抽样调查。
报告称，86%的软小麦容重超过76kph，而约97%的软小麦降落值为240或高于这个水平。
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