为检验和提高公司应对突发事件的应急处置能力，防范食堂食物中毒事故的发生，促进工厂后勤工作的管理和规范，3月23日下午15:00，青岛啤酒（扬州）有限公司由安全环保部组织实施了公司级《食物中毒专项应急预案》演练。

 

为确保应急演练效果，演练前，所有参加演练的人员提前对演练方案进行讨论和培训，明确小组分工及人员职责。演练中，严格按照《食物中毒专项应急预案》相关程序，本着以练为战的目的，从实战角度实施演练。整个演练过程从发现险情、及时报警、汇报上级、现场警戒、组织处置等都做到了环环相扣、密切配合、有条不紊，达到了预期的目的，取得了良好的效果。

 

通过此次食物中毒专项应急预案的演练，检验了应急预案编制的科学性、实用性和有效性，同时检验了基层人员对突发事件的应急处置能力。

 

演练完毕，针对演练过程中存在的缺陷，提出了对应急预案编制进一步完善的关键点，以便更好地提高全员应急意识、整体应急反应技能。