在北京亮马河畔有一个温馨的英伦风格小酒馆。酒馆老板是一个在中国呆了半辈子的地道英国人。今天，我们就跟随镜头一同走进啤酒精酿师卫涛榕，听听这个英国人的中国故事。

 

央视：英国啤酒精酿师 中西合璧造佳酿

 

英国啤酒精酿师 卫涛榕

 

英国啤酒精酿师 卫涛榕：你好，我的名字叫威尔（Will）。我来自英国的南部。我是1997年来了中国。

 

做过DJ，开过武术学校，当过老师，卫涛榕最终和精酿啤酒结下不解之缘。2012年，卫涛榕在北京城中心的一条老胡同里开始了啤酒酿造生意，他的品牌就用了胡同的名字“箭厂”命名。在这家河畔小店，一次可以酿造出1千升啤酒，每天有近20种啤酒供客人品尝，他用传统的西方工艺、地道的中国粮食打造出了中西合璧的美酒佳酿。卫涛榕说，他希望以“以酒会友”，增进中西文化交流。

 

英国啤酒精酿师 卫涛榕：我喜欢喝我中国的同行朋友做的啤酒。当然我吃火锅我也喜欢喝燕京。

 

美酒还需佳肴配。20年的中国经历，给了卫涛榕一个彻底的“中国胃”。他说，因为担心回英国吃不到中国美食，只好尝试自己动手，丰衣足食。

 

英国啤酒精酿师 卫涛榕：有一天我需要回去（英国），口水鸡没有怎么办，或者没有火锅，或者没有煎饼怎么办。唯一一个办法我现在去学这些东西，我还在我们家周围，我学做煎饼，我说我给你多少钱学费。或者去我们家附近菜市场看他们做豆腐，我说来学做豆腐怎么样。

 

精酿啤酒带给卫涛榕更多展示西方文化、了解中国的机会。中英两国之间的友好互动，也让卫涛榕的中国日子，过得红红火火。

 

英国啤酒精酿师 卫涛榕：我觉得这儿（中国）的发展机会更多。本身我就是喜欢中国，我喜欢它的文化，我喜欢它的语言，我喜欢它的吃的，我喜欢它的人，我留在这儿是一个很正常的事情。