MARS的报告指出，冬季谷物需要通过抗寒锻炼（hardening）这一生物生理过程来培养对低温的耐受能力，以便在冬季蛰伏期也能耐受结冰天气。MARS模型模拟的结果显示，欧盟绝大部分冬季谷物不具备或者只有轻微的耐受霜冻能力。在北欧、巴尔干地区以及黑海等广袤地区，作物开始抗寒锻炼的时间推迟，从11月底才开始。此外，由于气温比正常温暖，几个地区的作物还出现了抗寒能力退化的情况。虽然12月份上半月的情况有所改善，但是冬季谷物抗寒锻炼的时间仍然显著推迟。

 

    MARS报告指出，目前局势很微妙，因为如果出现寒潮入侵，那些缺乏积雪保护的作物以及尚不具备耐受霜冻能力的作物受到显著损害。由于没有出现足以损害作物的的低温天气，因此迄今为止霜冻造成的损害非常有限，主要局限在俄罗斯南部一些零星的地区。从最新的气象预报来看，欧洲中部、北部和东部地区农作物的抗寒锻炼能力有可能增强。未来数天里预计不会出现作物冻死的情况。