为完善餐饮业的管理体系,近年来美国宾夕法尼亚州费城市政府接连推出有关外卖店,啤酒店等商铺的法规,对商铺施行更严苛的管理。然而,其中有些规定引来亚裔商家们的不满与争议,认为新法规对小本经营的他们是极为不公平的。
  11月14日下午,在南费远东大酒楼,费城亚裔酒商协会会长徐亚明组织了一次有关商铺及营业执照审批新规的大会,组织抗议即将出台的新规,费城众多社区领袖,以及200余名商家店主前来参与讨论。
  10月底,费城市议员巴斯(Cindy Bass)提出修改“餐饮店”及“执照与许可”相关规定,新增加的餐馆审批内容对餐馆的卫生间设施,服务区及餐桌座椅等方面给出明确要求。其中包括30座位以上的餐馆不可以安装包括防弹玻璃在内的任何屏障,以及不可设置取餐窗口和厨房隔间。要求配备拥有两个以上隔间的卫生间,并直接提供给顾客。此外,30座位以下包括外卖店在内的小型餐馆需配备一个厕所,真接提供给顾客。同样不可以存在厨房间隔。这些均需在2018年9月1日之前完成。
  会议上,经营者认为这些新规定对外卖店和酒水点经营造成巨大冲击。华裔和亚裔店主主要经营中、小型店铺。对于新规定里要求的部分内容难以执行。餐厅改造可能会带来经营利润的损失。其中屏障拆除最具争议,一些业主表示在不太安全的区域,拆除防弹玻璃,取消送餐窗口或许会给业主带来更大的安全隐患。
  据了解,预计在今年11月28日或明年初,组织者将号召更多的餐厅和酒水店业主一同抗议这个新法案,为自身争取权益。
作者:熊蕊

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