- 法国政府调查结果证实今年法国小麦质量良好
- 发布日期：2017-09-12 啤酒工业信息网
巴黎9月11日消息：法国政府的一项软小麦收获调查结果证实，今年法国小麦质量良好。法国是欧盟最大的小麦生产国和出口国。
法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer指出，基于对全国小麦产区99%的抽样调查，约74%的小麦容重达到或超过76KHL这一商业基准，与上周报告持平。相比之下，上年这一比例只有24%，当时小麦质量受到降雨过量的影响。
小麦蛋白含量也基本上与上周持平，92%的软小麦蛋白含量达到或超过11.5%，与上周持平。埃及和西非等进口地区使用11.5%的小麦蛋白含量标准。
65%的小麦蛋白含量达到或超过12%，低于上周的66%以及上年同期的72%。
FranceAgriMer还表示，小麦降落值与前一周持平，约84%的小麦降落值达到或超过240秒，高于上年的76%。
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