一边发起纯生啤酒团体标准，一边大力倡导行业战略发展新模式，广州珠江啤酒股份有限公司正以工匠精神和供给侧结构性改革，再造啤酒界的国货精品。7月18日，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、美国酿造化学家协会、慕尼黑理工大学联合主办、珠江啤酒协办的“中国啤酒新文化国际峰会暨中国纯生啤酒20年发展论坛”在广州举行。

中国酒业协会和珠江啤酒作为倡导者，在此次峰会上共同提出中国啤酒“品类创新+文化创造(1+1)”战略发展模式。会议还宣布，由珠江啤酒发起，中国食品发酵工业研究院及其他中外啤酒企业共同参与的纯生啤酒标准，也已在积极研究制定。

文化与产业融合发展成行业新战略

啤酒行业经过20多年的高速发展，已经进入调结构、提品质的新常态，行业发展放缓与消费需求变化加快的矛盾倒逼企业进一步加强创新驱动发展，文化与产业融合发展模式正在成为行业共识。

中国酒业协会理事长王延才说，20年来，珠江啤酒等大中型企业在品类创新方面作出了努力，但中国啤酒业要想实现超越，必须建立自己的文化模式，而自有的本土文化是提高消费粘性、实现产品价值的唯一工具。

作为1+1战略模式的发起者、先行者，珠江啤酒一直关注并努力践行啤酒文化的创造与融合。以珠江·琶醍为核心的啤酒文化产业，已经成为珠江啤酒聚集各方相关资源，打造跨界价值链的重要平台。得益于文化和产业的融合发展，2016年在中国啤酒行业持续下滑的情况下，珠江啤酒营业收入逆势上扬，净利润同比增长36.96%。其中，啤酒文化产业对整体利润的贡献接近1/3，成为企业新的利润增长点。

供给侧改革与工匠精神再造国货精品

除了加速文化与产业融合，珠江啤酒还首建行业全自动立体仓库，借“一瓶一码”技术打造啤酒“数据银行”等创新举措，优化产品结构和改革销售模式，加快落实供给侧结构性改革。

 

为了更好地“擦亮”珠啤这一国货精品，珠江啤酒持续将“工匠精神”引入到研发和生产的全流程。以研发为例，珠江啤酒每年研发投入占销售收入3%以上，在A股啤酒类上市公司中研发投入排名前列。凭借企业科研平台的优势，在业内率先开发了8种精酿系列啤酒，获布鲁塞尔挑战赛铜奖2项、CFFI国际精酿啤酒挑战赛金银铜奖各1项及青酌奖“酒类新品top10”，深受行业专家的好评和消费者的欢迎，以高品质、特色化打造国货精品。