青岛西海岸新区自2015年起开始承办青岛国际啤酒节。第27届青岛国际啤酒节将以“音乐啤酒节”为主题，并将努力在国际化、市场化、大众化等方面实现新提升。

　　去年推出的青岛首部大型实景秀《梦筑琅琊》给游客们留下了深刻印象。今年，《梦筑琅琊》将改版升级，通过声、光、电、特效等技术手段，充分展示琅琊文化传承与发展。升级版实景秀将在开幕式上首演。为凸显“音乐啤酒节”主题，主办方将邀请美国、澳大利亚等国外表演团队为游客们奉献精彩演出（美国动力狂客乐队（squonk Opera）和澳大利亚奇异的水果表演团（Strange Fruit）是首次来到中国演出），同时推出“流行音乐周”、“摇滚音乐周”、“民谣音乐周”等主题演出。首次策划的酒王大赛进行全国海选，特邀全国各大啤酒节酒王进行复赛，再与海选出的酒王同台Pk，最终决出本届啤酒节的酒王。

　　在食品安全方面，将打造“透明厨房”。在调控物价方面再出重拳，所有商户必须明码标价、平价销售。