外媒4月7日消息：总部设在澳大利亚的国际应用系统分析研究所称，全球农户使用不可持续的地下水灌溉农田，可能推动食品价格上涨，因为地下水位偏低。该机构发表在《自然》期刊的论文称，农户使用地下水来灌溉稻米、小麦和棉花等农作物。但是大部分地下水不可持续，因为被抽取出来的水远远高于自然补充的水平。

 

　　该机构的水源项目副主管Yoshihide Wada说，地下水快速被耗尽，尤其在过去十年和二十年，因为人口增长，食品产量提高。印度、中国和美国等主要农业生产国已经出现水源短缺问题。这也对全球更多地区造成影响，因为大部分农作物在国际市场交易。

 

　　该机构称，使用不可持续的地下水灌溉的农作物有11%的产量在国际市场交易。巴基斯坦、伊朗和印度等国已面临水源危机，这些国家的农户绝大部分用地下水灌溉农田。

 

　　Wada称，许多国家还没有真正意识到出口的许多食品都在消耗地下水。从经济角度来讲，使用不可持续的地下水可能造成今后食品价格上涨，因为一些国家将不得不花更多的钱来寻找水源灌溉农作物。地下水供应消耗也可能损害当地居民。这些居民每天都依赖水源，其中包括灭火或者处理其他紧急情况。

 

　　论文的主要作者Carole Dalin补充说，受气候变化的影响，干旱发生的次数将会增加，这也可能加剧地下水短缺，影响到食品供应。他说，这些农作物在哪里种植以及如何生长，是关键，诸如大米和面包等基础食物会对全球水源供应造成破坏性的影响。

 

　　除非食品生产商和食品买家采取战略更聪明的利用水源，否则全球大部分的居民可能受到食品价格上涨或食品供应中断的威胁。

 

　　Wada称，各国政府应当更加密切的监测地下水使用，并且投资钻井技术等，这可以大幅降低地下水消耗，为未来做更好的准备，节省自然资源。