过去大家印象中，日本人爱喝啤酒，啤酒文化相当盛行，但其实日本国内啤酒销量已经连续12年负成长，特别是现代日本年轻人多不爱啤酒，连和朋友到居酒屋聚会，也不再守过去的「浅规则」把啤酒当先喝的酒，原因是啤酒的税率过高，但消费者购买力却减弱，也不合现代年轻人口味。

    日本民众到居酒屋聚会，过去的「浅规则」是，大家的「第一杯酒」，喝味道较清淡的啤酒，不过现在日本年轻人，不玩这套，日本年轻人口味改变，不爱啤酒，2016年，日本五大啤酒公司，啤酒销量下滑2.4%，但事实上，日本啤酒销量早就出现下滑，2003年起，连续12年负增长，刚好正值日本企业大幅增加临时工，民众薪水变少，购买力减弱之际。

    特别日本政府对酒类，课征的消费税偏高，啤酒的消费税要77日圆，比起其它酒类，特别是比风味啤酒28日圆，税金贵了2倍以上，种种原因都让日本年轻人，对啤酒兴趣缺缺，现在会喝的多是4、50岁民众，市场客群大幅萎缩下，日本国产啤酒商，各出奇招。

    有厂商找人气女星深田恭子，当代言人，要挽救啤酒人气，还办各种结合社群媒体的街头活动，来拉拢年轻客群，也有厂商选择与职人合作，推出各式手工精酿啤酒，吸引文青客群注意，或是主打低卡啤酒，还有独家风味，观察顾客的行为模式后，去考虑啤酒在其中，会扮演怎么样的角色，我们是从这个角度去切入，日本国产啤酒商，思考把产品年轻化，大胆创新做改变。