技术领先优势扩大

　　推动技术创新，2016年投入科技创新资金1.38亿元，强化科研成果向生产力转化。占据行业技术制高点，增强产品创新能力，率先开发引领行业潮流的红啤酒、黑啤酒、皮尔森啤酒、蔓越莓啤酒、桂花蜂蜜啤酒等8种精酿系列啤酒，获布鲁塞尔挑战赛铜奖2项、CFFI国际精酿啤酒挑战赛金、银、铜奖，“珠江小啤汽”获“至具创意酒类品牌”奖。新产品深受行业专家的好评和消费者的欢迎。

　　科技研究水平提升

　　大力推动企业科研平台建设和自主创新工作，南沙公司和梅州公司通过高新技术企业认定，公司高新技术企业已有6家；创新平台建设实现突破，新增南沙、湛江、荣鑫公司3个市级研发机构。获市级科技立项2项；完成29个科研项目，其中市级项目2项；获省市科学技术奖励2项；全国和省级论文奖10项；申请专利18件，获授权专利13件，其中发明专利3件。获政府各项研发资助共计1202万元。

　　技术质量管理强化

　　加强产品质量全员全过程管控，不断完善质量管理体系，提高质量管控水平。组织制定《啤酒果味饮料》《白啤酒》《啤酒原液（食品工业用）》等企业产品标准；加强工艺技术质量管理，严格工艺执行纪律和考核，确保每一道工序质量安全可控；加强供应商质量管理，严格供应商考评，严把原辅材料质量关。南沙公司通过ISO9001质量管理体系和FSSC22000食品安全体系认证。公司质量KPI优化率达80.95%，产品泡沫稳定性、风味一致性进一步提高。不断完善检验体系和检验效率，参加全国啤酒检验圈54个检验项目的检测，满意率96.3%，优秀率80.4%。