随着中国消费者的日渐成熟，他们的口味也在逐渐多元化。孙明波分析：“现在消费者最突出的特点，就是虽然在中国消费，但他们的消费观念却是全球化的，消费者的嘴是可以感受全球品位、全球的口味。” 他认为，用一种口味来满足全国的消费者是不可能的。

　　“所以说现在我们今天面临的转型就在这里，”孙明波表示，“转型的任务之一就是要口味多元化。所以我认为方法有两种，其中之一就是开发欧洲啤酒风味的金矿。青岛啤酒把欧洲的啤酒风味作为一个金矿来开采。现在，欧洲的风味有数千种、甚至上万种，而中国的却是屈指可数。然而目前，我国消费者的追求已经超过了中国，所以我们必须把欧洲的金矿开采出来，吸引到中国，介绍到中国。”