• 燕京惠泉啤酒董事长高振安:第二故乡酿造梦想
  • 发布日期:2017-02-03     啤酒工业信息网
  新春佳节,全市人民合家团聚,守岁迎新。一年里最欢聚喜悦、亲情涌动的年夜饭,总会有缺席的远方游子。本栏目从1月28日起推出春节特别节目《我在赤峰挺好的》,一起关注在赤峰创业的外地游子,走进他们的人生故事,欢迎收看。
    十五年,只是历史长河中的一瞬,十五年,在人的一生中却不算短,十五年,可以选择碌碌无为,也可以成就一番事业。一个地地道道的北京人用十五年的时间在赤峰创造出一个又一个的奇迹,支撑他前行的是民族工业强国的梦想。1月28日我们走近燕京啤酒赤峰有限责任公司董事长高振安,看看他是如何酿造梦想的。
    清晨,天空中飘起雪花,但并没有影响到这群人打太极拳的热情,在这里,我们看到了高振安的身影。
    燕京啤酒赤峰有限责任公司董事长高振安:“一是健身,二是养生,第三个呢可以从太极当中悟出很多道理,你比如太极里面,讲规律比规定重要,那就是说干任何事情要摸规律,悟道悟性。”
    记者:“就是说原来就会太极吗,还是到这会的?”
    高振安:“原来不会,从2016年7月份开始练习学习的。因为身体免疫力下降,可以说在工作当中感觉到特别疲累,这时候通过别人介绍开始学太极,但是每天早晨练完一小时太极以后这一天的工作的精神状态,起到很大的作用。”
    打完太极拳和太极剑,高振安回到公司开始吃早餐,来赤峰15年,高振安的京腔并没有多少改变,但在饮食上却多了不少赤峰元素。
    高振安:“赤峰是一个杂粮生产的大的城市,比如说荞麦呀,莜麦,这个各种豆类,所以你看今天我喝这豆浆,就是有黑豆、黄豆、红豆、绿豆,加点枸杞,加点花生,加点黑芝麻,这个颜色就已经够七种了。你要说在南方的话就没有这么好的条件,但是到赤峰呢,它真是五谷杂粮之乡。”
    进入腊月,正是酒类销售的旺季。上午一上班,高振安就来到易拉罐啤酒灌装车间,了解供应春节市场品种的生产情况。
    高振安:“过节时,可能红色的好卖,红色鲜艳,红色比那蓝的好。今年的量比去年增多少?”
    燕京啤酒赤峰有限责任公司包装车间主任李海军:“比去年多5000吨。”
    高振安:“多5000吨,要是按百分比说增多少?”
    李海军:“30%多,33%吧。”
    高振安:“就是说今年比去年增30%多,那还可以啊。”
    2016年,公司投资200多万元对封口灌装机进行了改造,仅这一个车间生产量就增长30%。
    高振安:“什么叫供给侧改革,就是消费侧这边需求变了,要求你供给这边改变,就是老百姓从那个低劣产品的,傻大粗的那种,光瓶的那种。变成中高档。包括我们的易拉罐井喷式的上升。”
    听装啤酒过去并不是燕京赤峰公司的优势,当看到节日市场上众多品牌的听装啤酒质量良莠不齐时,高振安觉得,应该发挥知名品牌的作用,引导消费者注重食品安全。而这,也正是企业发展的机遇,如今,燕京啤酒赤峰有限公司听装啤酒已经累计推出20多个品种。
    高振安:“当中央提出供给侧改革。我们已经做完了,而且超前做完了,提前两三年就做完了,所以一下子在所有行业下降的同时,只有燕京赤峰公司一个公司逆势上涨, 这是今年(2016年),包括我们燕京集团总部都没想到。”
    如今,燕京啤酒不仅在赤峰市场占主导地位,而且还成功打入了呼和浩特、通辽、锡盟、河北、辽宁等周边地区。可是时光回到15年前,原赤峰啤酒厂刚加盟北京燕京啤酒集团,高振安被派到赤峰公司任常务副总经理的时候可不是这样。
    高振安:“到这儿来的时候设备如此落后这意想不到的。落后到什么程度,就做糖化啤酒它需要糖化,还是池子发酵,人工进去,现在都是不锈钢罐里面,人都是不可以触摸的,我没有见过,但是这种设备,我在德国博物馆见过,那是上百年前,我们当时这个设备,和国外的一百多年前的设备是等同的。”
    面对落后一个世纪的工艺设备,高振安自己拿保温杯将燕京的酵母菌种带过来更换,并投资进行了大规模的设备改造,在生产技术上全面引进燕京啤酒的工艺。包装车间主任李海军当时是一名技术员,每一项技术改造他都看在眼里,记忆犹新。
    燕京啤酒赤峰有限责任公司包装车间主任李海军:“改造这块特别多,这一年呢,就举个简单的例子包装车间这块,洗瓶机的改造,它的洗净率由原来的也就是85%左右,现在至少在98%以上,一个啥呢节约了成本,降低了劳动强度。”
    来到赤峰,高振安提出了:“燕京靠我发展,我靠燕京生存”的理念,大刀阔斧地进行创新整合,研制出螺旋藻、三A等啤酒新产品,使企业发生了脱胎换骨的变化。在随后的几年时间里,燕京啤酒赤峰有限责任公司完成了对宁城豪宇啤酒、元宝山帅威啤酒以及通辽雪航啤酒的收购。高振安整合地方啤酒厂做大做强还有一个用意,就是以自己的实际行动支持民族工业发展。
    高振安:“我们属于民族工业,没有一分钱的外资的背景,所以说,今年(2016年)在井冈山人大代表培训的时候,在谈这个体会的时候,我跟大家讲,通过在井冈山学习,过去是枪杆子里面出政权,现在是民族工业保江山。”
    振兴民族工业,高振安不仅体现在老本行——啤酒酿造上,还体现在对白酒品牌的挖掘打造上。比邻的原向阳陈曲酒业公司因资不抵债,举步维艰时,高振安大胆提出了收购的想法,可是大家都很担心,怕最后收购过来把啤酒也拖垮了,而且当时白酒市场假冒产品也比较多,收还是不收,成为难题。
    高振安:“好的酒是三斤(粮食)出一斤白酒,三斤粮食是多少钱,算上人工费水电费,再加上税收,那这一斤白酒,最低得10块钱以上,那我们外面卖的这个小白酒,七、八块钱就买一瓶,那我们不就赔着卖了,而且那是质量次,他是酒精勾兑的我们也没办法,我们做的是民族品牌我们必须把白酒做好,要做就做好。”
 经过反复讨论,高振安的想法很快得到大家的认可,燕京啤酒赤峰公司斥资2000多万元全资收购了向阳陈曲酒业公司。可是原来的商标已经卖掉,用什么品牌又成为一大难题。
    高振安:“在挖掘过去窖池当中,我们挖出一个章叫乾御兴,后来一倒,说这个赤峰陈曲和赤峰白酒的前身,这个名字叫啥就叫乾御兴,大家好多年了都不知道了,所以说乾御兴属于1869年建厂,至今一百多年了,所以说我们又恢复它历史原来面貌,叫乾御兴。”
    找回百年老字号,挖掘出百年的窖池,再加上续茬发酵的古老工艺,高振安如鱼得水,开始启动白酒生产。
    高振安:“因为我们现在这个乾御兴白酒,在赤峰市是知名的,在内蒙古小有名气,但知名度不高,到全国就没有名气了。所以说拓展部的目的就是把我们酒卖出去,你们把我们的品牌宣传出去。一月份肯定60万得出去。最好是春节这一把,就把半年工资挣完了。”
    这里是公司新成立的拓展部的一个会议,正如高振安所说,成立拓展部就是让乾御兴白酒尽快销售到全国各地,提升知名度。而这只是高振安布局白酒销售的策略之一,走好线下这条路,而在线上,适应电商发展趋势成立的白酒电商部运营已经一年多。
    燕京啤酒赤峰有限责任公司白酒电商部经理秀琴:“从市场的角度,从客户的角度我们设计我们的产品,我们的流程。从2016年1月份开始,我们的销量突破了100多万,从原先的局部的销售开始,一直到全国各地都有我们的购买者,现在最远的地方能销售到海南、新疆、西藏,还有黑龙江。”
    高振安:“这下雪这个,职工自己自觉地把自己的卫生区都搞好,我们都不用组织,所有的工作都自觉地自己干。”
    到赤峰两年之后,高振安被任命为燕京啤酒(赤峰)有限责任公司总经理,他要解决的另一个棘手问题就是管理的落后。
    高振安:“我们赤峰人特别淳朴,虽然观念当时落后,但你在一张白纸上,去涂写,他比在一个复杂的纸上涂写更好一点,虽然他观念落后但是他属于初级阶段,可以好改造。”
    高振安曾有7年戎旅经历,来到赤峰他结合部队的军衔制及燕京集团的管理理念,在企业干部中推行了八旗制。就是指,副科级科员为一面黄旗,正科级科员是两面黄旗,正处级科员为三面黄旗,副科级是一面红旗,正科级是两面红旗,正处级是三面红旗,公司副总经理是四面红旗,总经理是五面红旗,旗帜都刺绣在工作服上。
    高振安:“在任何情况下,何时何地何种情况,出现问题,都由在场的最高的这个红旗来指挥,就是说,有三面红旗的所有的人听三面红旗的,两面红旗不听,就地可以免职,这样一来,我们企业在质量管理、设备管理、安全管理非常好,你只要是,穿着工作服戴着这个旗帜你就要负起这个责任。”
    这里正在进行的是维修工专业技术人员晋级考试。高振安在蓝领工人中实行的是三级九档等级制。每到年终岁首进行理论及现场实际操作方面的晋级考试。高振安还汲取传统文化的精髓,在企业实行了师徒制,对职工进行传帮带。张建文2003年进入燕京啤酒,并拜了一个优秀的师傅学习维修技术,2006年他参加全市的技术比武,获得了焊工第一名的成绩,现在已经晋升为机修车间的主任。
    燕京啤酒赤峰有限责任公司机修车间主任张建文:“我觉得得益于燕京集团这个优秀的管理体制,还有一个是燕京集团对于职工的技术,师傅带徒弟的这个蓝领的管理体制,所以才有我今天的成长。”
    良好的氛围也激发了员工勇于创新的热情,公司每年都会有新产品问世,为企业增添发展后劲。经过两年多的努力,以燕京集团白酒发酵研究所所长刘文生为主的团队在2016年底研制推出了乾御兴三情酒。
    燕京集团白酒发酵研究所所长刘文生:“这三款酒是为了不断满足咱们消费者从健康饮酒的经营理念,从绵柔型和淡雅型的转变,从工艺上,我们又不断在原有的高梁,大米,玉米,荞麦的基础上又增加了,对人体富含多种营养成分的苦荞。”
    偿还债务、整合资源、收购白酒厂,高振安的一系列举措,使燕京啤酒赤峰公司焕发出勃勃生机。15年风雨历程,公司资产总额达到8.9亿元,是十年前的18倍;15年来累计生产啤酒331万吨,累计为地方上缴税金18亿元。
    高振安:“今天正式宣布,我本人辞去咱们赤峰公司总经理职务,然后呢调到福建惠泉公司,任董事长、总经理。”
    就在公司今年的元旦联欢会上,高振安突然宣布了集团对他任职的最新决定,虽然还兼任赤峰公司的董事长,但在赤峰工作的时间将非常少。为了感谢高振安为赤峰公司做出的贡献,公司工会副主席张杰上台朗诵了一首为高振安创作的诗歌《七律•创业》。
    “十五年轮征路长,燕人传艺酿琼浆。风中雨里心铭志,春去秋来鬓染霜。能以才贤兴大业,唯凭文化筑长廊。驰名天下“两瓶酒”,誉贯南崖与北疆。”
    “职工吉他弹唱《一路上有你》一句接歌曲《一路上有你》插入高振安与大家合影画面。”
    高振安:“这15年中使我印象最深的就是赤峰人民是非常好,赤峰这个城市是非常漂亮,赤峰我们这个民族是非常纯朴,给我印象非常深刻,我想我这一生当中,工作最舒心的一段,就是在赤峰工作,我想以后,再有几年。我可能以后退休以后,没准儿我要常住赤峰,因为赤峰也是北京的后花园。”
    沧海横流,方显英雄本色。出身军旅,凭着敢于亮剑、永不服输的精神,你用实际行动吹响了中国梦的号角。坚持实业报国,你用醇香的美酒挺起了民族工业的脊梁。你就是自己的“舞台”,事业在赤峰腾飞。为了更大的梦想,踏上远去南国的征程,从此你又多了一个故乡,但赤峰将是永恒的记忆。

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