一, 行情动态：

　　图表：2016年第21周(5月)中国小麦现货市场周度均价变化(单位：元/吨)

　　图表：2016/2015/2014年中国小麦周度均价走势图(单位：元/吨)

　　图表：2016年第21周(5月)中国60面粉现货市场周度均价变化(单位：元/吨)

　　图表：2016/2015/2014年中国面粉周度均价走势图(单位：元/吨)

　　图表：2016年第21周(5月)中国麸皮现货市场周度均价变化(单位：元/吨)

　　图表：2016/2015/2014年中国麸皮周度均价走势图(单位：元/吨)

　　二，慧通建议：

　　小麦市场：

　　本周小麦行情整体呈现下跌趋势，个别地区小幅涨跌。由湖北地区领头，部分地区新小麦陆续上市。但由近期国内处于梅雨时期，新粮的水分、杂志较多，造成新粮价格不如预期。陈麦价格处于一个相对稳定的行情，预计后期新麦不断上市对小麦市场有所影响，小麦价格会有一个季节性回落可能。

　　面粉市场：

　　本周60面粉价格整体小幅下跌。原粮价位持续坚挺，面粉市场购销趋淡，制粉企业利润不高，开机意愿低落，部分面企为了维持市场小幅下调面粉价格。预计近后期面粉价格或将持续疲弱状态。

　　麸皮市场：

　　本周麸皮价格周度均价大幅上涨,国内市场麸皮价格均出现了不同程度的涨幅。由于饲料原料不停歇的上涨，这对麸皮行情形成了不小的冲击，借助这个东风，制粉企业相继上调了麸皮的价格。从目前的形势来看，麸皮市场或将持续小段时间的回暖行情。