小麦价格较上周比略有下跌

　　本周(5月13日-5月19日)，湖北新麦上市，麦价整体开始回落。截至5月19日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2362元/吨，周比跌9元/吨，较去年同期下跌106元/吨，同比下跌4.29%。2016年第18期中储粮全国小麦收购价格指数136.50，周比下跌0.07%。

　　本周小麦拍卖成交情况

　　5月17日国家托市麦拍卖计划销售小麦117.48万吨，实际成交12.03万吨，成交率10.24%，其中白麦均价2466元/吨，混麦均价2505元/吨。

　　5月18国家临储进口麦拍卖计划销售美2号软红冬麦47340吨，实际成交1000吨，成交率2.11%，成交价2500元/吨。

　　国内各地区生产种植情况

　　北方冬麦区出现明显降水，墒情改善利于冬小麦开花结实。西北地区东部、华北大部、黄淮大部出现10～25毫米降水，山西南部、陕西东部和南部、河南西部、山东中东部等地有25～36毫米。5月15日土壤测墒结果表明，北方冬麦区大部表层土壤墒情明显改善，缺墒站点较降水前减少25个百分点;除河北中部外，北方冬麦主产区大部旱情得到缓解，利于冬小麦开花结实灌浆。南方冬小麦已进入成熟收获期，其中云南冬小麦收获基本结束。

　　影响麦价的因素分析

　　湖北小麦开始收割。近期天气持续晴好，湖北襄阳小麦从5月17开始陆续开镰收割，截止20日全市550万亩小麦已经收割近50%，如果近日不出现持续降雨，预计到25日左右基本收割完毕。从收获的小麦整体情况看，今年该市小麦总产比去年持平略增，除部分田块因阴雨影响、农民防治不力造成不完善粒超标外，绝大部分质量符合国家标准，70%小麦容重在3级以上。

　　全国小麦均价下调。小麦加工企业对小麦采购需求依然较谨慎，大多边采购边加工的方式进行。为缓解企业运行的压力，当前面粉销售市场竞争激烈，即使亏损，也不得不维持生产，以避免失去市场，保证了相当规模的小麦消费，支撑了价格。目前农户手中小麦余粮基本销售完毕，市场粮源主要为政策粮和粮食贸易商手中的商品粮，局部小麦市场流通粮源偏紧，小麦价格已基本涨至阶段性高位，价格继续上涨的动力已经不足。

　　后期行情走势预测

　　近期面粉加工企业控制小麦采购量和库存量，以期采购成本更低的2016年产小麦。随着后期主产区新小麦陆续大量上市，麦市流通格局将发生明显改变，陈麦市场行情走势将转弱。预计今年主产区新麦价格因质量差异呈现两极化，面企、粮食贸易商、粮库等市场主体对小麦赤霉病、呕吐毒素等指标要求极为严格，这也使得新麦收购市场压力极大，质好小麦价格将明显高于质差小麦。据数据模型预测结果显示，下周小麦价格均值为2350元/吨。