胡秉厚在山西燕京啤酒公司负责人的陪同下深入车间，实地查看了啤酒的生产工艺质量流程。对燕京啤酒厂从酿酒、包装、制冷、出厂各个环节的严格把关表示赞同，同时也提出了更高的要求。

    在座谈会上，胡秉厚听取了山西燕京啤酒有限公司关于市场销售问题的汇报。他指出市场竞争就是优胜劣汰，企业一定要苦练内功，继续秉承“以情做人、以诚做事、以信经商”的企业理念，加大技术改造，依靠科技进步促进企业发展，继续完善市场网络体系，适应市场经济要求，培训一流的营销团队。针对部分酒类经营者无证批发扰乱市场的行为，胡秉厚要求各级商务主管部门紧紧围绕《酒类溯源专项整治工作行动方案》，坚决杜绝违规经营行为，切实为企业做好保驾护航作用。