4月17日讯　据外媒报道，由澳大利亚CSIRO科学家研发的无麸质大麦啤酒今日在德国超市开售。这种啤酒是科学家专门为解决脂泻病、麸质不耐症群体的安全饮食问题而研发。据科学家介绍，他们使用了一种传统植物育种技术培育出了醇溶蛋白浓度比普通大麦低上很多的大麦谷物，虽然他们无法做到百分百清除，但将数值降到了20ppm的阈值，已经达到了世卫组织(WHO)推荐的无谷蛋白类别食物标准。